烘干房操作步驟：

一、烘干房開啟之前要將室體內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，檢查電器線路、限位是否正確完好。

二、經(jīng)車推入烘干房內(nèi)，確定位置，關好房門，調整好烘干時間。

三、合上配電柜內(nèi)閘刀送上電源，檢查電壓表及指示燈是否正常，將變頻柜上變頻、工頻轉換旋鈕選至變頻位置，變頻器指示為“0”，逐個按下啟動開關啟動風機，當變頻指示為50HZ時，按下燃燒機啟動按鈕，燃燒機開始工作，進入自動烘干程序。

空氣能熱泵烘干房是由壓縮機——換熱器——節(jié)流器——吸熱器——壓縮機等裝置構成了一個循環(huán)系統(tǒng)。它是一種空氣能熱量提升出裝置，利用的是逆卡諾原理，帶式烘干機，從周圍環(huán)境中吸收熱量，并把它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程，空氣源熱泵是以空氣中熱量為能源的，只要空氣中有足夠的熱量，它就吸收熱量而產(chǎn)生熱水。因而空氣源熱泵它使用不受陰天下雨白天黑夜的影響。

升速干燥階段,干燥室內(nèi)溫度上升到35℃-40℃，循環(huán)風速2.3米/秒，溫度37℃-45℃,循環(huán)風速1.3米/秒時，熱風的傳遞和鮮果游離水分的擴散蒸發(fā)加 快，尤其是果實皮層失水多達百分之50，表皮出現(xiàn)曲皺，枸杞內(nèi)含結構水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發(fā)，次期的升速脫水，果內(nèi)糖分濃度加大，抑 制了果內(nèi)活 化酶的活 性，保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉化或損失，尤其對紅色素保護好，干燥的果實色紅質量高,這個階段歷市時20個小時左右。

此過程中要注意把一層和第五層，第二層和第四層的大棗烘盤調換位置，其它的烘盤不用動，以利于棗受熱均勻，避免下層大棗由于溫度過高影響烘烤質量。熱泵烘干機是我公司設備之一，根據(jù)客戶對產(chǎn)量的要求，為您設計一套合適的烘干解決方案，發(fā)展前景無限估量，熱泵烘干機進行熱泵的烘干是現(xiàn)在一個很火爆的行業(yè)。烘干房可實現(xiàn)多功能，適宜采用干燥的物料主要為干燥過程耐受溫度在20～80℃之間的一大類物料，目前應用比較廣泛的物料有：木材、谷物、種子、食用菌、海產(chǎn)品、生物活性制品、茶葉、紙張等。紅棗內(nèi)部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養(yǎng)分獲取情況等共同決定了紅棗的品質。甄別紅棗品質的標準主要參照它的果形、口感和顏色。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉化也就是熟化的過程。紅棗內(nèi)部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質，必須在生物酶的作用下轉化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因。