湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事，公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者！面條的種類(lèi)較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等，還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等，食客可隨愛(ài)好自行選擇。牛肉面當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍?、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。面線以福州最1出名，有多種叫法：結(jié)婚時(shí)送予女方的會(huì)叫“喜面”。因此，牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。 歡迎各位加入品匯祥餐飲，期待您的光臨。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事，公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者！湯的制法用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。巧遇當(dāng)天是媚娘生日，為了懷念當(dāng)年情境，致以后每逢武則天壽辰之日心命御廚烹煮冷淘，直到壽終正寢此習(xí)都并未曾變改。熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱(chēng)棒子骨），牛肝，有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)再加入本地特產(chǎn)的綠蘿卜片熬成即可。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事，公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者！要數(shù)特色的中華面，首推伊府面，簡(jiǎn)稱(chēng)“伊面”，既可以湯煮，亦可作干炒，由清乾隆進(jìn)士伊秉綬家廚所創(chuàng)。伊府面中國(guó)南北兩方皆有制作，尤以閩、贛出色。伊府面之特色在于它不用水和面，改用雞蛋液；經(jīng)沸水煮后用冷水沖涼、烘干，再用油炸，令其變半成品。將空碗放在鍋臺(tái)上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0。因制法獨(dú)特，可適合不同煮法，所以伊府面確是面中上品及筵席上的特面點(diǎn)。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠(chéng)信合作、互惠互利、服務(wù)大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點(diǎn)事、做點(diǎn)事，公司全程扶持意志堅(jiān)定、踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、懷有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者！牛肉粉是一種撫州各地都有而且是家喻戶(hù)曉，人人皆知的風(fēng)味美食，在撫州大都打有南豐牛肉粉的牌子，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛(ài)，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。清代最有意義的是“五香面”和“八珍面”的出現(xiàn)，而且在乾隆年間又出現(xiàn)了方便面的前身：耐保存的油炸的“伊府面”。