配餐公司可能就是現(xiàn)在比較先進(jìn)和選擇人數(shù)比較多的企業(yè)

        隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)水平的提高，那么在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我們的生活水平也是不斷的改善，所以很多時(shí)候營(yíng)養(yǎng)都出現(xiàn)不平衡的情況，而這其實(shí)都是使得我們肥胖或者是出現(xiàn)不健康狀態(tài)的一個(gè)重要因素，那么在這樣的情況下面，合理的配餐就成為我們非常必要的選擇合適的一個(gè)選擇了。

        配餐公司可能就是現(xiàn)在比較先進(jìn)和選擇人數(shù)比較多的企業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在我們很多人都知道，合理的進(jìn)餐時(shí)保證健康的一個(gè)重要方式。而且現(xiàn)在對(duì)于飲食方面的結(jié)構(gòu)要求也越來(lái)越高。所以我們必須要求有技術(shù)人士能夠給我們帶來(lái)更加合理的一個(gè)配餐，這樣才能夠給我們的健康飲食帶來(lái)合適的要求。

天津企業(yè)工廠健康配餐流程

天津企業(yè)工廠健康配餐流程

一、菜單的制定：工廠飯?zhí)弥袔缀跛械牟耸匠銎返牧鞒潭际菑闹贫ú藛伍_(kāi)始的，根據(jù)不同的供餐人群，不同人群所需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的側(cè)重點(diǎn)不一樣，所以專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師在開(kāi)設(shè)菜單的時(shí)候就顯得非常重要。

   二、采購(gòu)原材料。

   三、動(dòng)物主料：1、檢驗(yàn)；2、合格后再入庫(kù)存放（冷藏存放時(shí)間字長(zhǎng)不得超過(guò)3天）；3、解凍；4、配送至飯?zhí)茫逑矗?、切割；6、腌制（有的動(dòng)物主料需要腌制才有這一個(gè)環(huán)節(jié)）；7、保鮮存放，或進(jìn)行半熱加工后暫存。

   四、植物輔料：1、檢驗(yàn)；2、合格后入庫(kù)存放（溫度大約控制在4℃左右，存放時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)）；3、配送至飯?zhí)煤筇暨x、清洗進(jìn)行兩次廢棄物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹調(diào)熱加工：經(jīng)過(guò)了第三步和第四步之后，由大師傅進(jìn)行烹調(diào)（出鍋時(shí)中心溫度保持75℃左右1分鐘）。

   六、質(zhì)量和安全檢查：從菜的質(zhì)和量以及安全方面進(jìn)行檢驗(yàn)，若不合格則返回重做。

   七、留樣。

營(yíng)養(yǎng)配餐要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,多吃時(shí)令蔬菜和水果

營(yíng)養(yǎng)配餐要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，多吃時(shí)令蔬菜和水果。注意粗細(xì)糧、主副食、葷素、干稀、咸甜的搭配，充分發(fā)揮各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)和食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充作用，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。少吃油炸、油炸或油性食品、肥肉、刺激性強(qiáng)的酸辣食品等。，而且不應(yīng)該又冷又苦。經(jīng)常更換食物種類(lèi)，使烹飪方法多樣化、藝術(shù)化。該食品色澤和諧，香氣濃郁，味道鮮美，可刺激食欲，吸收。少吃多吃。