冰島普洱茶亂象的緣由

今年普洱茶的混亂讓我想起了冰島古普洱茶樹(shù)的混亂。首先，很難找到冰島普洱茶的真相。其次，由于近年來(lái)古冰島普洱茶的價(jià)格甚至超過(guò)了老一代，它已經(jīng)成為貴的茶葉產(chǎn)品之一。你敢說(shuō)你喝了真正的冰島普洱茶嗎？早在2014年，冰島古茶樹(shù)的價(jià)格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。今年，冰島古村落的價(jià)格高達(dá)35000-40000元。在拍賣(mài)會(huì)上，茶樹(shù)已經(jīng)賣(mài)了20多萬(wàn)元。冰島茶很貴。當(dāng)市場(chǎng)上滿(mǎn)是冰島茶時(shí)，冰島發(fā)生了變化，越來(lái)越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個(gè)看起來(lái)仍然相當(dāng)偏遠(yuǎn)的山村。模糊的古樹(shù)茶不是用畝來(lái)衡量的，而是用樹(shù)來(lái)衡量的。細(xì)心的茶葉愛(ài)好者會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多品牌已經(jīng)在冰島茶葉做了大量的營(yíng)銷(xiāo)。但是在冰島的老村子里，甚至在扶南、諾武、巴達(dá)維和邊境地區(qū)都沒(méi)有基地，這些地方仍然被認(rèn)為是冰島茶的真正產(chǎn)地。冰島的混亂，如西湖龍井。只有在茶的中間階段，苦味才會(huì)在酶的轉(zhuǎn)化下退化，變得醇厚而順滑。然而，西湖龍井的源頭管理仍然非常規(guī)范。除了終端銷(xiāo)售混亂之外，冰島茶在源頭就已經(jīng)混亂不堪。那些古老的茶樹(shù)是農(nóng)家的搖錢(qián)樹(shù)。誰(shuí)有幾棵古老的茶樹(shù)，茶商們常常會(huì)在心里知道這樣那樣的家庭的茶樹(shù)已經(jīng)被某個(gè)公司或業(yè)主租用或承包了。但是對(duì)于普通游客來(lái)說(shuō)，你怎么知道那些茶樹(shù)背后的故事呢？冰島茶充滿(mǎn)了商品，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。當(dāng)我次接觸普洱茶時(shí)，我的朋友邀請(qǐng)我喝他所謂的冰島茶。喝完之后，他對(duì)我說(shuō):這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周?chē)牟?，不是真正的冰島。這種現(xiàn)象在生活中應(yīng)該很常見(jiàn)，很多企業(yè)都在玩這種擦邊球。很難找出問(wèn)題是出在源頭還是出在結(jié)尾。冰島茶價(jià)格昂貴的現(xiàn)象是近幾年才形成的。冰島茶過(guò)去常與臨滄茶或勐庫(kù)茶混合。2003年，一些茶葉愛(ài)好者擁有了一批約2噸的冰島純?cè)希幻蓭?kù)的一家茶葉廠壓制，并獨(dú)立成名。此后，韓國(guó)和臺(tái)灣的一些茶商非常喜歡冰島茶，冰島茶也借此機(jī)會(huì)發(fā)展起來(lái)。

小青柑是生普茶嗎？

宮廷普洱茶是普洱茶中的熟茶。這是皇家的一種特殊飲料，天然原料和工藝都很好。原料越粗，越難裝載柑橘類(lèi)水果，樹(shù)枝越粗，內(nèi)部空隙越多，就越容易隱藏水分，不利于后續(xù)的融合和轉(zhuǎn)化，因此不被采用。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，普通茶和好茶的區(qū)別并不明顯，因?yàn)樵S多細(xì)微的變化需要時(shí)間積累。宮廷普洱茶的嫩原料來(lái)自尖角的茶芽，自然不能大量生產(chǎn)。此外，宮廷普洱茶的品級(jí)通常制成散茶單獨(dú)飲用，很少壓制成茶餅或茶磚，因?yàn)椴柩吭谏L(zhǎng)前就已采摘，自發(fā)酵器L尚未發(fā)育成熟，能發(fā)酵的茶芽稀少，甚至更加珍貴。

因此，云南宮內(nèi)普洱茶小青柑的特點(diǎn)就凸顯出來(lái)了:

1.品質(zhì):宮廷級(jí)熟桔皮與新會(huì)青桔皮搭配。從原材料的角度來(lái)看，兩者都是的產(chǎn)品。就實(shí)質(zhì)而言，不會(huì)有一方隱藏另一方的特征的情況。

2.味道:普洱茶總是被說(shuō)成是“越儲(chǔ)藏越香”。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)馁A藏，普洱茶的湯色會(huì)變得更加豐富多彩。同時(shí)，兩者可以實(shí)現(xiàn)L美的融合，既能展現(xiàn)柑橘類(lèi)水果的清香，又能展現(xiàn)成熟水果的醇香。茶湯的味道不會(huì)表現(xiàn)出分離感，柑橘和茶的味道非常平衡。

3.轉(zhuǎn)化:由于宮廷烹飪的柑橘含有豐富的物質(zhì)，其飲料的味道將向好的方向轉(zhuǎn)化，并在以后的儲(chǔ)存過(guò)程中具有很高的轉(zhuǎn)化價(jià)值。

因此，以宮熟柑橘和綠色柑橘為原料，結(jié)合半烤或生烤技術(shù)，在適宜的貯藏環(huán)境中貯藏的小青柑橘，茶香更加醇厚，柑橘香氣更加穩(wěn)定。

此外，普洱熟茶還具有暖胃、糖、脂的作用，配以小青柑，具有理氣健脾、消積化滯等功效。它具有顯著的保健作用，茶質(zhì)溫和醇厚，老少皆宜。

什么茶適合吃飯的時(shí)候喝呢？

一般來(lái)說(shuō)，喝茶是在飯前半至一小時(shí)和飯后一小時(shí)，因?yàn)椴枞~含有茶氨酸，它能中和一定程度的胃酸。身體健康的人短期影響很小，但胃功能不佳的人可能會(huì)受到影響。

然而，反復(fù)喝茶和吃東西并不罕見(jiàn)。例如，粵式早茶是在喝茶的同時(shí)配有蒸餃和叉燒包。像游牧民一樣，他們一遍又一遍地喝茶和吃飯，這是很常見(jiàn)的事情。

邊吃邊喝茶真的對(duì)你的健康有害嗎？我沒(méi)想那么多。

但是如果你不想邊吃邊喝茶，還需要注意:

1.如果你先了解你的身體，你的胃不好，近你的消化能力不是很好，不要這樣喝酒。好是進(jìn)一步阻礙你的消化功能，弊大于利。

2、不要喝濃茶，盡量喝淡茶，無(wú)論如何，當(dāng)一次又一次地吃著喝著茶的時(shí)候，米香已經(jīng)蓋過(guò)了茶香，首先要想清楚你是想品嘗茶的味道還是食物的味道！

哪種茶適合吃？

就我個(gè)人而言，我更喜歡一邊喝紅茶、綠茶或白茶，一邊吃甜食，比如三明治和綠豆糕。吃燒烤時(shí)，我喜歡搭配烏龍茶和生米。吃飯的時(shí)候，我喜歡喝煮過(guò)的普通話和小青普通話。

此外，除非你有錢(qián)并且不在乎，否則不建議吃質(zhì)量太高的茶。

畢竟，在吃茶和喝茶時(shí)，兩者的香氣和味道都太復(fù)雜了，就像大雜燴一樣。嘴里的味道很好，但是兩者的真正味道卻嘗不出來(lái)，有點(diǎn)浪費(fèi)。