“大白菜班章”到底是怎么一回事？

當一名茶客在接觸普洱茶一段時間后，一定會知道“大白菜班章”這款傳說茶的存在。而且這款茶在普洱茶圈子中，可謂是無人不知，無人不曉。并且沒有人不想將其作為口糧茶喝個痛快。要說這款茶的地位有多高，“班章為王”的地位就是它奠定的。 　　世人皆知“大白菜班章”是老班章的代表作，但很少有人知道它的由來。實際上按照某些業(yè)內(nèi)人士的說法，大白菜班章系列有一部分是老班章古樹茶純料，還有一部分則來自布朗山的生態(tài)茶園，而這些茶園現(xiàn)在則有一個全新的名字---大班章茶區(qū)。 　　大白菜班章是原廣東福今茶業(yè)何氏兄弟前往勐海布朗山老班章村收購毛茶，然后在勐海茶廠特種車間加工而成的一批產(chǎn)品。產(chǎn)品大概有幾十個種類，每一類多則上百件，少則幾十件，這些產(chǎn)品加在一起共同構(gòu)成了今天的大白菜班章系列。 　　因為每款產(chǎn)品都有獨自的名稱，據(jù)芳村的一位大佬說，大白菜班章系列一般印有“茶王青餅”的，就是老班章純料，而其余的則是老班章與布朗上拼配而成，至于這樣的說法是真是假，至今福今茶業(yè)也沒有在公開的場合中說明每款大白菜在原料上有何不同。 　　但根據(jù)一些老的茶商說，大白菜系列當年在配貨的時候就有說拼配。至于說原因么，就在于“大白菜班章”上面那個綠色大白菜的有機認證，勐海茶廠的官l方資料曾有這樣一段記載“1988年投資600多萬元開始建設(shè)布朗山茶葉基地，計劃種植茶樹一萬畝，實種3502畝，其前身是解放軍某部的放牛場。 　　現(xiàn)基地茶農(nóng)有165戶647人，大都從瀾滄、墨江及昭通大關(guān)等地遷移而來。”就是這個布朗山有機茶園后來經(jīng)過了有機以及綠色產(chǎn)品認證。　　而大白菜班章對應(yīng)的老班章茶園在那時卻還沒有這個認證，當然不是說毛茶不合格，而是那時老班章村實在太落后了，開車進村都是一件極為困難的事情。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

老班章與班章王的區(qū)別

“班章王”是云南普洱茶的一個古老品種，產(chǎn)自西雙版納勐?？h的老班章茶區(qū)。據(jù)普洱茶莊經(jīng)理龍深澤介紹，普洱茶大約有20個產(chǎn)區(qū)，由于地理、氣候、土壤、光照、茶種等各有差異，生產(chǎn)的普洱茶口感也各有不同。出產(chǎn)“班章王”的古茶園，坐落在布朗山平均海拔1700米的哈尼村寨周圍，樹齡已有200多年，其中z大的一株古茶樹基圍已達1.73米，樹高4.35米，樹冠直徑6.24米，采茶時需爬樹采摘嫩芽。老班章茶區(qū)現(xiàn)存古茶園4490畝，均為野l(fā)生野放型的大葉種普洱茶。每年春季可產(chǎn)新鮮芽葉6噸，全部由當?shù)氐摹罢讲鑿S”收購，制成早春單芽貢茶后不到2噸，因此量少價高，即便在當?shù)匾彩蔷o俏商品。老班章與班章王的區(qū)別 　　“班章王”屬普洱茶中的上品，生茶陳放3年后即可泡飲，此后越陳口感越佳，約15年達到z佳期。本屆普洱茶莊獲獎的“班章王”，即為3年陳的生餅，沖泡時茶香撲鼻，湯色金黃，口感鮮爽，一點沒有糙感，且回甘明顯，杯口留香可達2小時左右。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

老班章普洱茶真假辨別

老班章普洱茶真假辨別：文章從品飲純料春茶、秋茶、夏茶等方面為您辨別老班章普洱茶的真假！

　　根據(jù)調(diào)查，市面上銷售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、錄春等地的茶以及其他雜茶做原料，也發(fā)現(xiàn)用少量老班章拼配其他茶充當“純老班章”，或用夏茶冒充春茶價格售賣。導(dǎo)致大部分茶客難以惜別老班章的真假、優(yōu)劣，甚至有部分茶客一直飲假老班章，當飲到真正純老班章時，反而說不是老班章。要分辯真假和區(qū)分老班章的質(zhì)量好次，z直接有效的方法是通過品飲識別。

　　一、品飲純料春、秋茶老班章的口感特點

　　1、老班章與其它茶的z明顯區(qū)別是質(zhì)重、氣強、香氣下沉，茶氣能穿越喉部往下墜，品飲全程都明顯感覺到整個喉部非常舒服，沒有一點澀喉、瑣喉的感覺。回甘強而集中于舌面中后部，澀味集中在舌尖和前上顎，新茶表現(xiàn)更為突出。但苦澀味化得快，當苦澀味化后，口感回甘強而持久。到目前為止，暫未發(fā)現(xiàn)老班章除外的茶具有這樣獨特的風(fēng)格。

　　2、老班章另一獨特風(fēng)格是泡淡后越泡越清甜。3、老班章可以作為“藥引”，取適量與其它古樹生茶拚在一起沖泡，茶氣也能下沉。

　　二、品飲純料夏茶老班章的口感特點

　　夏茶老班章的茶氣較薄，香氣下沉力度不足，在喉部咽下去的感覺不明顯。未能充分展現(xiàn)老班章質(zhì)重、氣強、口感刺激性強而協(xié)調(diào)、香氣下沉的特點。部分夏茶老班章沖泡湯色渾濁，這與采茶的季節(jié)和制茶的工序有關(guān)，原因是夏天雨水較多，茶農(nóng)通常要將茶烘到半干才曬，而且不是一天曬干。

　　三、品飲假老班章的口感特點假老班章與老班章z大的區(qū)別

　　1、香氣下沉力度不足，在喉部明顯咽不下去，感覺到有喉結(jié)。

　　2、苦澀味不是集中在舌尖和前上顎，而是在口腔的其他部位。

　　如果品飲時，苦澀味久久不能化去，這茶極有可能是臺地茶或者拚有臺地茶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制