冷庫庫體怎么制作

冷庫庫體怎么制作：

　　冷庫或冷藏庫面積大，結(jié)構復雜，在安裝前必須進行的規(guī)劃。

　　下面先說冷庫的庫體制作方法，由冷庫制作公司簡單為您介紹：

　　庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板組成。

　　庫底墊板輔設在校平后的地坪上，主要作用是調(diào)整地坪的水平，通風防潮、防腐銹。

　　庫體的底板及墻板由不同規(guī)格的庫板拼裝而成，庫板之間由掛鉤連接，板與板接處貼有海綿膠帶密封，以防漏冷。

　　底板由凸邊底板、中底板和凹邊底板組成。

　　頂板的組成與底板相似，由凸邊頂板、中頂板和凹邊頂板組成。

　　墻板分外墻和庫內(nèi)隔墻兩種。

　　外墻由角板、雙凸墻板、凸凹墻板、雙凹墻板組成。

　　角板位于庫體的四角處，每個完整的冷庫有四個角板。

　　每一面不安裝庫門的墻上必有一個雙凸墻板，其余為凸凹墻板。

　　隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。

葡萄冷庫保鮮貯藏條件

溫度以果梗不發(fā)生凍害為前提。葡萄采后要及時入庫、預冷、快速降溫，溫度-10℃。以降低其呼吸等代謝強度。濕度在95%以上時易導致多種病原菌產(chǎn)生，造成果梗霉變、果粒腐爛，低于85%則會使果梗失水。

不只有呼吸躍變，葡萄果梗是果穗中生理活動活躍的局部。且呼吸強度是果實814倍。氣調(diào)貯藏可明顯降低其呼吸強度，但不同品種對低O2高CO2敏感性差異很大，如巨峰，當CO2＞3%時即發(fā)生果梗傷害。

制冷設備出現(xiàn)冰堵情況的原因及解決方法

1、缺制冷劑:制冷設備制冷循環(huán)系統(tǒng)工況正常.制冷效果差.高壓排氣壓力比正常值偏低,低壓回氣壓力比正常值偏低或為負值.冷凝器比正常時不燙或微溫.補充制冷劑時在工藝口與制冷劑鋼瓶連接管閥之間串聯(lián)一大立方冷凍柜用過濾器.用于濾出制冷劑中的雜質(zhì)和殘余水份.可預防冰堵的產(chǎn)生.這種過濾器經(jīng)75℃~100℃烘干或更換藍色硅膠后可重復使用.

2、更換冷凍機油:制冷循環(huán)系統(tǒng),在維護保養(yǎng)更換冷凍機油時,可先對冷凍機油用電磁爐加溫至100℃并恒溫保持一段時間.使冷凍機油內(nèi)未盡殘余水份揮發(fā)干凈后再進行更換.可預防冰堵的產(chǎn)生.對冷凍機油加溫恒溫時,禁止明火并且工作場所要通風良好.注意環(huán)保.殘廢油不要隨意亂傾倒.

3、更換壓縮機組:制冷循環(huán)系統(tǒng),在維護保養(yǎng)更換壓縮機組時.要將壓縮機組內(nèi)冷凍機油倒或放出.按步驟2對冷凍機油進行干燥處理.在冷凍機油75℃時加.吸入壓縮機組內(nèi).須按標準量增減.封閉回氣口和工藝口.開放派氣口.起動壓縮機組運轉(zhuǎn)一段時間.用壓縮機組自運行產(chǎn)生的熱高溫和負壓將壓縮機組內(nèi)未盡殘余水份揮發(fā)排出.然后快速裝配完畢.