煮堿不落蘇打小米粥的時(shí)候到底是水開(kāi)了還是冷水下米？

有些朋友在熬小米粥的時(shí)候有個(gè)疑惑，是冷水放米？還是水開(kāi)了放米？

1、把小米淘洗干凈。不要用手搓，會(huì)搓掉小米表皮含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、鍋里放好適量的水以后，直接就把淘好的小米放鍋里，然后開(kāi)火開(kāi)始熬。

3、等水開(kāi)了，開(kāi)始冒氣，再熬20分鐘到25分鐘，就OK了。

煮小米粥，一定要冷水放米，然后等水開(kāi)以后，再熬25分鐘。這樣的小米粥喝。喜歡喝湯的，就多放水，熬的稀一些，喜歡喝米糊的，那就熬的稠一些。

小米即粟米，能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、特色小米粥胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，品質(zhì)超出市場(chǎng)大部分黃小米，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，源頭種植基地和工廠，糧食品質(zhì)有保證，加工發(fā)貨速度快，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來(lái)咨詢。

小米要吃新鮮的，陳年?duì)€谷子吃不得！

我們要知道，和吃新鮮的蔬菜水果一樣，我們也要選擇吃新鮮的小米。

因?yàn)樾迈r的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營(yíng)養(yǎng)成分也豐富。因此在我們吃飯的時(shí)候，一定要盡量吃新鮮的小米。

與新鮮糧食相比，那些陳年?duì)€谷子的營(yíng)養(yǎng)成分已大大減少。研究表明，新鮮的小米粥對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，適合、患者服用，而貯存過(guò)久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是新米，否則，小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過(guò)程中無(wú)添加，無(wú)拋光，保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。

小米粥的熱量比大米還多嗎?

從熱量上說(shuō)小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐竺字唷?

熱量對(duì)比(每100克的熱量)大米：346.00千卡，小米：358.00千卡，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比，食材碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪，大米12.30克23.50克0.10克，小米76.70克8.80克1.20克！

大米粥，湯的熱量會(huì)更高一些，而且大米的湯里面的一些淀粉含量會(huì)更高一些啦，小米粥的湯里面的膳食纖維含量會(huì)更高，減肥的話就可以吃一些，小米粥的話對(duì)腸胃功能較弱的人很好，熱量相對(duì)低一點(diǎn)，減肥也會(huì)更好一些。