干煸辣子雞的制作方法

如果要制作干煸辣子雞辣椒醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式的話，先要準(zhǔn)備好鹽、料酒、花椒、生姜、蔥、蒜、干辣椒、醬油這些材料。

要將雞腿斬成小塊放入料酒腌漬、蔥切絲、姜去皮切塊；在鍋中放寬油，六成熱時(shí)，放入豆角煎炸，待表皮發(fā)干略微有褶皺時(shí)，盛出。然后利用煎豆角剩下的油煎雞塊，雞塊放入后改中火，慢慢煎，看到雞肉發(fā)緊，雞皮變黃，有些酥脆時(shí)，瀝油撈出。

利用鍋中的余油再次加熱到六成熱，放入蔥段、姜片炒出香味，倒入兩大勺辣椒醬，改成中火炒，放入之前煎好的雞塊，放少許鹽，一些白糖，一小勺醬油炒勻上色，淋入香油、少許味精快速拌勻，出鍋前撒上些綠色的蔥絲，然后烹入一小勺高度白酒即可。

香辣辣椒醬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

和其它品種的辣子雞辣椒醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式相比，香辣辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它辣椒。

具體來(lái)說(shuō)，這種辣椒醬含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分。蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵的含量均不少。

其中維生素C的含量，為所有蔬菜之首，一人一天只要吃上60g鮮辣椒，就可以滿足身體對(duì)維生素C需求了。

對(duì)于辣椒醬的挑選和保存

辣子雞辣椒醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式吃起來(lái)的味道還是很香的，特別是一些罐裝的，但是這些辣椒醬一旦拆瓶之后，保存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀鬃兾?，所以一定要好好保存?

如果我們能夠?qū)W會(huì)自制辣椒醬的話那就再好不過(guò)了，相信很多朋友們都嘗試過(guò)，但真正做得好吃的人卻很少，辣椒醬既要辣更重要的就是香，又香又辣的辣椒醬才是美味好吃的。

辣椒醬還可以減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于減肥防病。

?自制辣椒醬的方法

自制辣子雞辣椒醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式時(shí)，需要干辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量做法1、干辣椒用布擦干凈，千萬(wàn)不能沾水，去籽后，放入料理機(jī)內(nèi)打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。

蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻，拌勻后待用。鍋倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱后，慢慢的把燒開(kāi)的油倒入辣椒粉里，不停的攪拌。

等全部拌勻后即可，可以多放點(diǎn)油，既可以做紅油，辣椒放時(shí)間長(zhǎng)了后也不會(huì)干！