5 玉米秸稈堿化加工技術(shù)

這也是一種化學(xué)處理方法，用堿性化合物對(duì)玉米秸稈進(jìn)行堿化處理，可以打開(kāi)其細(xì)胞分子中對(duì)堿不穩(wěn)定的酯鍵，并使纖維膨脹，這樣就便于牲畜胃液滲入，提高了家畜對(duì)飼料的消化率和采食量。堿化處理主要包括處理、液氮處理、尿素處理和石灰處理等。以來(lái)源廣、價(jià)格低的石灰處理為例，100k加1kg生石灰，不斷攪拌待其澄清后，取上清液，按溶液與飼料1：3的比例在缸中攪拌均勻后稍壓實(shí)。夏天溫度高，一般只需30h即可喂飼，冬天一般需80h。當(dāng)前發(fā)展的是復(fù)合化學(xué)處理，綜合了堿化和氨化兩者的優(yōu)點(diǎn)。

1、 牛羊等草食動(dòng)物生物學(xué)特點(diǎn)

牛羊?qū)儆诜雌c動(dòng)物，具有四個(gè)胃，即：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，其中瘤胃內(nèi)的微生物在生活過(guò)程中除能產(chǎn)生纖維素，將纖維素加以消化外，還能利用一般家畜不能利用的非蛋白質(zhì)含氮物來(lái)合成微生物本身的蛋白，進(jìn)而被牛羊消化吸收，成為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，非蛋白質(zhì)含氮物秸稈中含量較多，因此牛羊要飼喂大量的粗飼料（干草或秸稈），另外牛羊瘤胃微生物中的纖毛蟲(chóng)具有分解多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，它能將植物性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為更適合需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，秸稈就成為牛羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源。

3.1 酶處理

　　酶處理方法，是指在玉米秸稈的發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)添加秸稈發(fā)酵劑，來(lái)促進(jìn)秸稈化學(xué)成分的有效降解。利用酶制劑，又稱酶類降解劑（纖維酶制劑），對(duì)粗飼料進(jìn)行分解。其產(chǎn)品主要有：如纖維酶制劑、纖維酶、酸酵酶、糖化酶、多聚糖酶、八寶威、銀多、酵得肥、新力肥、大得快等。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行酶處理發(fā)酵，可顯著提高飼料的消化率。