油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。

油茶環(huán)境價(jià)值

油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

油茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢(qián)樹(shù)”，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為天然綠色食用油，人們長(zhǎng)期食用，不僅可以，同時(shí)還可以防止和避免因食用動(dòng)物油而對(duì)身體產(chǎn)生的不良影響。它還可以潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，制成蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，維生素E的含量比橄欖油高一倍。

扦插繁殖：扦插在春末夏初和夏末秋初進(jìn)行，選當(dāng)年生、節(jié)間短、健壯、半木質(zhì)化的枝條，長(zhǎng)5～10厘米，先端留2片葉，帶踵插穗更易生根。扦插基質(zhì)以沙、風(fēng)化塘泥、蛭石、泥炭較好，床溫20～25℃，扦后遮蔭保溫，晴天每天噴霧3～4次，使空氣保持高濕(90%以上)，但基質(zhì)不要太濕(50%)，1個(gè)月后可生根。

　　這種樹(shù)若是扦插的話，的時(shí)間就是夏天，在早上把穗采好，選擇健康的已經(jīng)木質(zhì)化的，葉子完整飽滿的枝來(lái)操作。每截插穗的長(zhǎng)度在4cm左右就可以，一定要帶有一片葉和一個(gè)芽。在開(kāi)始之定要涂上利于生根的粉末，間距保持在10cm左右就可以，上面的步驟完成之后，就要為它們澆水遮蔭，便于日后養(yǎng)護(hù)。