一鍵式設(shè)計(jì)，斜切魚(yú)片機(jī)廠，斜切魚(yú)片機(jī)保護(hù)操作者人身安全，小巧設(shè)計(jì)，低耗能優(yōu)勢(shì)，便于客戶根據(jù)實(shí)際情況自行安排，此機(jī)可切肉片肉絲，每小時(shí)加工量約250公斤，適合于規(guī)模較小的餐飲或肉類加工企業(yè)，斜切魚(yú)片機(jī)價(jià)格低廉尤其適合于學(xué)校工廠的小型食堂使用。刀具采取外置懸掛式設(shè)計(jì)，傳動(dòng)部分由渦輪變速.刀片用特殊鋼材制造，硬度達(dá)到52度，經(jīng)久耐用.采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。電動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、臺(tái)式魚(yú)片加工機(jī)外形美觀、操作簡(jiǎn)便、、耗電小、北京斜切魚(yú)片機(jī)清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用.

先將魚(yú)洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚(yú)身，從魚(yú)身沿著魚(yú)骨頭往魚(yú)頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚(yú)頭的部位時(shí)抽出來(lái)刀，再用一樣的方式將另一半魚(yú)肉切下來(lái)。雙面的魚(yú)肉大家切下來(lái)了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚(yú)片，不能切的過(guò)薄，不然煮時(shí)非常容易將魚(yú)片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來(lái)就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚(yú)片的方式與方法，斜切片魚(yú)片機(jī)有一種專業(yè)用以切魚(yú)片的設(shè)備，能夠一次將成條魚(yú)斜切一片，切完的魚(yú)片薄厚一致，維持了魚(yú)肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚(yú)。

全自動(dòng)切魚(yú)片機(jī)操作方法有設(shè)備應(yīng)放到穩(wěn)定的地區(qū)，皮帶輪的設(shè)備需把萬(wàn)向輪鎖住；請(qǐng)確定好設(shè)備的入料口無(wú)臟東西卡死，請(qǐng)依照標(biāo)識(shí)牌上的電源標(biāo)示聯(lián)接好電源和地線；設(shè)備運(yùn)行時(shí)，切勿門把伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)，若出現(xiàn)意外卡死衣服，請(qǐng)摁應(yīng)急終止按鍵設(shè)備應(yīng)用結(jié)束后，請(qǐng)盡量斷開(kāi)電源后，才可以對(duì)設(shè)備開(kāi)展清理；電源電路一部分不可以清理，拆卸時(shí)一定要注意數(shù)控刀片等銳利構(gòu)件。應(yīng)用斜切魚(yú)片機(jī)后要先開(kāi)展渦輪風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)，查驗(yàn)有一樣響異常，假如高轉(zhuǎn)速一切正常就可以開(kāi)展應(yīng)用，留意起動(dòng)設(shè)備前應(yīng)查驗(yàn)刀組上有木有臟物，給料時(shí)實(shí)際操作工作人員要留意手和刀組要維持一定的間距，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不能用木棍忘里邊捅，不然會(huì)造成 設(shè)備毀壞，比較嚴(yán)重時(shí)很有可能會(huì)嚴(yán)重危害生命安全。