葛根的主要作用與功效

       1、降低血糖。葛根與蜂膠比較相似,都具有很好的降低血糖作用,因為根中所含的主要成分是異黃酮，該應用元素能夠有效抑制血糖的升高,經(jīng)常食用葛根還能夠預防尿l糖l病,血壓高等多種疾病

       2、有利于血液循環(huán),心腦血管疾病是老年人的常見疾病,經(jīng)常食用易葛根的老年人,能夠有效的擴張冠狀動脈,增加冠狀血管的血流量,有效的預防心腦血管疾病，產(chǎn)生,從而有利于老人的身體健康

       3、葛根可以提高肝細胞的再生能力,恢復肝腦正常功能,促進膽汁分泌，防止脂肪堆積

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葛根的功能

       據(jù)《中華人民共和國藥典》2010年版 一部，具有解肌退l熱、生津止渴、透疹、升陽止l瀉、通經(jīng)活l絡、解l酒毒。用于外感發(fā)熱頭、項背強痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭疼、偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。葛根全身都是寶，藥理和食用價值都很高，素有“亞洲人參”的美譽，已被國家衛(wèi)生行政部門認定為藥食兩用植物。中國是葛根主產(chǎn)大國，主要分布在湖北（鐘祥客店）、湖南、江西、河南等地，而的葛根則少。飲食宜忌服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗l肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品。選擇葛粉要切記，一定要是塊狀的（顆粒狀的）

葛根粉的沖泡方法

       1、首先要準備好葛粉、涼水、碗、勺子等材料。

       2、將剛才準備好的葛粉倒于碗中，留著備用。

       3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感(涼水不宜過多)。

       4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

       5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用)。

       6、可根據(jù)自己的口味調配需要的味道(如添加適量的白糖)。