蔬菜配送介紹四大人群冬季應減辣

在天氣冰冷的冬天，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統(tǒng)醫(yī)學以為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，過于偏心辣味，易形成臟腑陰陽失調，發(fā)生疾病。    

肺氣過盛辣味有發(fā)散、、等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致下降而罹患感冒，呈現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。

蔬菜配送介紹濕熱加劇過食辛辣易加劇體內濕熱，表現(xiàn)為皮膚、血壓升高、加劇和等。

4大人群冬天應減“辣”  

屬以下狀況者尤其要注意在冬天適當減辣：

1.體型偏瘦的人。中醫(yī)以為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、蛇尾、煩躁易怒。假如過食辛辣，就會使上述癥狀加劇，導致出血、過敏和。

2.患者?；颊叱３Ｌ幵诟叨日駣^狀況，過量吃辣椒等刺激性食物可加劇癥狀。

3.患者不宜食用辣椒。在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過分泌，能對實質細胞發(fā)生不同程度的刺激作用。

4.緩慢胃腸病、、皮炎、病、緩慢氣管炎及患者。

學校蔬菜配送 超市蔬菜配送 工廠蔬菜配送

為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？

其實是因為農產品被收購商從農人、生產基地收購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從收購商那里直接少量的收購，所以進行了社會化分工---收購商擔任收購，運送到批發(fā)市場；配送商從收購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。目前，膳食公司很多，在國內比較有影響力的膳食公司如九鼎膳食公司。

蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶擔任從各個蔬菜配發(fā)商那里收購各種蔬菜、生果農產品，乃至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、校園、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式。許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且多半易于消化，很適合作為的食材喔。

首要供給以配送蔬菜、生果、凍品、調料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農產品為主的配送菜服務公司。之所以會渾濁，原因是生產過程中混入了堿脂、蠟質、雜質等物雜物所致。是一家集送菜服務、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。本公司位于上海農副產品批發(fā)市場，公司有豐富的貨品資源，有專車和專業(yè)的配送團隊！送菜的服務對象：專業(yè)為各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店，校園、醫(yī)院、會所，KTV娛樂場所，企業(yè)食堂，各大超市等供給各種蔬菜生果調料凍品等農產品配送服務。

配送運送通常面臨許多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運關，道路短但繁雜。一般來說，以謝花后3～5天采摘的秋葵為鮮姨，長度約為5～10厘米。同一道路往返次數(shù)多已線路較為固定，即使一條線路一次運送節(jié)約費用不多，但由于次數(shù)多，總費用能下降許多。正是由于配送運送獨有的特點，合理規(guī)劃配送道路對配送本錢的影響要比一般運送大得多，所以必須在方案的基礎上，制定的運送道路，選擇合理的運送方式和運送工具，通常把轎車作為首要的運送工具。這也是整個配送網絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié)。

選購冷凍食品配送中要注意幾個問題

選購冷凍食品配送中要注意幾個問題 1．看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現(xiàn)問題。 冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質；冷凍食品存放時間過長也容易變質;因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。一般大型食材配送公司在國內外與品牌企業(yè)建立了穩(wěn)定的供應關系，都擁有正規(guī)的采購渠道，食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息，在保證品質的同時，價格更加實惠。 2．看包裝：包裝袋上的結晶霜潔白發(fā)亮，食品冷凍堅硬，應該是保存良好的。 包裝袋破損的食品易被細菌污染，同時還要注意，看包裝袋內食品有無霉點和干燥現(xiàn)象，如果袋內食品部分發(fā)白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴重的變成焦黃色。 3．看標簽：標簽上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。 專家提醒市民在購買冷凍食品時盡量選擇企業(yè)生產的產品。 此外，買回冷凍食品后一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開應該馬上食用，東莞泰鑫凈菜配送提醒您，冷凍食品充分溶解后再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。 從冰箱冷凍室中拿出來的冷凍食品，如何化解？營養(yǎng)學家認為：快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產生，但如果化凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出后，先放到冷藏室內，幾小時后取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍后使用。

如何實現(xiàn)食材配送步驟?

如何實現(xiàn)食材配送步驟？ 食材配送的過程是比較復雜的，很多人對它的理解僅僅停留在將食材從一個地方搬運到另外一個地方，這樣的認知是大錯特錯的。那么，到底食材配送是如何進行的？今天東莞泰鑫膳食管理服務有限公司跟大家具體的說一說，提升一下大家的理解和認知。 食材配送首先是食材的選擇，食材的購買。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口，從增加食欲考慮，可但是如果抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。要知道，現(xiàn)在有很多的第三方食材配送企業(yè)它們并不是食材的生產方，他們只是食材生產方及合作企業(yè)的中間方，它們存在的價值和作用就去幫助合作企業(yè)選購大量的食材，同時在后期將這些食材以較快的速度運送到合作的單位食堂內部。 那么，到底應該以什么樣的標準來挑選食材來源企業(yè)？其實很簡單，一些在工商局有注冊備案資料的企業(yè)，一些有大型種植基地的企業(yè)，一些有大型養(yǎng)殖基地的企業(yè)就可以作為優(yōu)先的選擇。 食材配送的第二個步驟是食材的配送。食材配送環(huán)節(jié)也有很多的注意事項，比如說司機安排一定要到位，畢竟司機只有十分熟悉現(xiàn)和路況，直到哪里有紅綠燈，知道哪里紅綠燈的數(shù)量比較少才能在更短的時間內完成配送的過程。 另外一方面，現(xiàn)在有很多大型企業(yè)他們都會安排一個坐班的人員，為的就是及時跟配送司機聯(lián)系，實時了解現(xiàn)在配送的路線情況，并且對他們進行更好的安排，以期能夠讓配送過程更加的完成。順帶提醒一點，在配送的過程當中，一定要注意，在車上安排一個專業(yè)的食品科學與工程科班人員進行相對應的食品安全檢疫，這樣才能確保配送到食堂內部的食材是健康的新鮮的。