黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。近年來“共享廚房”項目越來越火，似乎成為外賣行業(yè)的下一個風口，越來越多的資本入駐，使得“共享廚房”也成為一個品牌。

“共享餐廳”是為了那些在商場里“吃飯不便”的人提供的。按照他們的說法，當顧客在商場逛累了，就可以直接來這里占個座位之后下單，然后等待服務人員幫你點餐。共享經(jīng)濟模式——“共享餐廳”要來了！“共享餐廳”營業(yè)后，消費者通過手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食，由“共享餐廳”到制作餐食的餐飲單位取餐，再提供給消費者。當然，這也不奇怪，共享廚房原本就是為（外賣）商戶服務的，兩者之間可謂是榮辱與共。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。隨著共享經(jīng)濟的發(fā)展，共享廚房也走入了大眾的視野，它為消費者提供美食的同時，也為消費者提供了更加貼心的服務，那么要如何運營好共享廚房呢。

共享廚房強調(diào)了他的大數(shù)據(jù)能力，通過數(shù)據(jù)分析，幫助引進商戶時采取合理品類的配比，不至于過分同質(zhì)化，合理搭配滿足周邊里范圍的消費者需求。

同時為了提高高峰時的取餐效率，每家的外賣打包后，集中送到前面取餐平臺，有專門的分揀人員，根據(jù)不同外賣平臺，把外賣分類，便于取餐員高i效拿餐，不用反復奔波于不同商家。

服務上肯定要比傳統(tǒng)的美食廣場檔口店更好，更到位。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而超越共享廚房，堂食區(qū)、外賣窗口、共用系統(tǒng)平臺、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉(zhuǎn)型的賦能，餐飲新零售基礎設施服務進一步得到了完善。

共享廚房

解決行業(yè)痛點

互聯(lián)網(wǎng) 餐飲創(chuàng)業(yè)如火如荼，吸引了大量創(chuàng)業(yè)者前來想要投身“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”的創(chuàng)業(yè)熱潮中。有數(shù)據(jù)顯示，我國外賣市場發(fā)展迅速，中國外賣市場2017年規(guī)模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。或許一年之后共享廚房中將有一個“摩拜單車”的崛起，讓我們拭目以待。相關數(shù)據(jù)預測，到2020年前后，中國的互聯(lián)網(wǎng)支付入口或?qū)⒊^7.5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。