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美味的食物

    說起春季美味的食物，怎能少了春筍，可是伴隨著時間的外流，春筍也不會再像以前那麼美味了。這個時候假如還愛吃到美味的春筍便是較為不便的，可是筍干不一樣，不論是何時，全是可以吃到美味美味的筍干的。北京龍須筍，上海龍須筍，可是筍干美味，泡發(fā)卻并不是這么簡單的，由于筍干并算不上是一件尤其常做的食物。因此針對筍干的泡發(fā)解決，很多人全是不太清晰，今日就要來和大伙兒聊一聊，怎么才能更強的將筍干泡發(fā)完全，制做菜肴的情況下，也才可以更強的制做出美味美味的筍干炒瘦肉。實際上晾干筍干是一件非常簡單的事兒，可是要想泡發(fā)筍干便是艱難了。因此今日就要來和大伙兒聊一聊，到底怎么才能能夠更好地將筍干開展泡發(fā)的解決。由于很多人應(yīng)當(dāng)都歷經(jīng)，立即將筍干放入水中泡，北京龍須筍，上海龍須筍，很可能會發(fā)生泡不動的狀況。泡發(fā)筍干應(yīng)用到的水，不可以是冷水，好挑選淘米水，便是用于淘洗的水。并且不必是次淘米的水，由于這類水中的灰塵會比較多，好去應(yīng)用第二次的淘米水。應(yīng)用淘米水的益處，或是較為顯著的，那便是筍干吃起來會更為的芳香。

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  龍須筍

    龍須筍，由生長發(fā)育在峨眉山海拔2000米之上天然零污染高山地區(qū)的冷筍為原材料，經(jīng)過本地農(nóng)民和附近彝族人采收，經(jīng)十幾道工藝流程，純手工制作加工工藝而成，無添加劑，不熏。北京龍須筍，上海龍須筍，肉質(zhì)地鮮嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，含有多種多樣碳水化合物、纖維素、蛋白、、鐵、磷、鈣胡羅卜素等，是天然高山天然的食物。是服用與贈予的上品，備受特色餐廳、火鍋加盟店的鐘愛。每一年四月和九月，當(dāng)滿地春筍破繭而出，北京龍須筍，上海龍須筍，一群來源于四川馬邊彝族彝族自治州的少數(shù)名族采筍人（彝族為主導(dǎo)），她們或者夫婦，或者親朋好友，或者戀人，或者父子、，她們在鐵路沿線架起簡單的帳蓬，冒著風(fēng)吹雨打，踏著泥濘不堪，前去深山中采筍。

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挖回家的冬筍

    挖回家的冬筍，有炒肉，有煮湯的，細嫩得能讓人砍斷嘴巴。但火爆的，或是和臘肉一起下鍋炒。北京龍須筍，上海龍須筍，把冬筍和臘肉都切一片后，在開水里過一遍，除掉殘渣；再下鍋煸炒，用朝天椒進行爆香，添加少量生抽提鮮。一會兒的時間，一盤臘肉炒冬筍便制成了。 細嫩的食物，如冬筍，要制成美味可口，并不一定太繁雜的程序流程。反過來，北京龍須筍，上海龍須筍，越發(fā)簡易，越能展示出冬筍的鮮，臘肉的香。因此，冬筍與臘肉的組成，稱得上佳搭檔。一鮮一香，一嫩一咸，清清的冬筍與濃郁的臘肉，在舌尖上的美味交錯出一曲波動回轉(zhuǎn)的曲子。 這就是冬筍的風(fēng)采。有筍之冬，是盛會，也是鄉(xiāng)思。