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發(fā)布時間:2020-10-31 03:43  

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中國發(fā)展19世紀末,啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產(chǎn)量不大。1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達到510l,1986年產(chǎn)量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到1980年已猛增到26l。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,并具有焦糖香味。

◆ 純生啤酒采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達半年以上。

◆ 干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。

笛形啤酒杯:不僅適合喝香檳,也適用于享用啤酒。狹長的造型能夠激起足夠的泡沫,且不會很快消失,對于氣泡的涌動展現(xiàn)也很好。高腳的設計使人們在喝啤酒時不必握住杯壁從而導致啤酒溫度過快升高,同時也很高雅。

黑啤酒杯:類似蘑菇云的酒杯一般只適用于德國的下發(fā)酵黑啤酒,它造型有特色,底部細短,頂部寬大,其實是非常便于手持的一個設計,而且底部的細短。