香精的組成

(1)按香料在香精中的作用分類①主香劑。主香劑也稱為主香香料，是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是構(gòu)成各種類型香精香氣的基本原料，在配方中用量大，因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。人工合成的合成香料，品種多，產(chǎn)量大，成本低，彌補了天然香料的不足，增大了芳香物質(zhì)的來源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品中。在香精的配方中，有的只有一種香料作為主香劑，但多數(shù)情況下，都是用多種香料作為主香劑的。②輔助劑。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補主香劑的不足。添加輔助劑后，可使香精香氣更加，以滿足不同類型的消費者對香精香氣的需求。和香劑也稱為協(xié)調(diào)劑。其作用是調(diào)和各種成分的香氣，使主香劑的香氣更加明顯突出．香韻更圓，因此，用作和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、藥、日用等加香產(chǎn)品中，相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達到10萬億元。

SN/T 2360.22-2009 進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第22部分：香料香精SN/T 2360的本部分規(guī)定了進出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果評定和不合格品的處置。酯型水溶性香精制備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾并著色即可制得。本部分適用于進出口食品添加劑(香料、香精/香基)的檢驗。

行業(yè)標準體系

我國的香料香精行業(yè)標準化工作已形成了以基礎(chǔ)通用標準、方法標準、產(chǎn)品標準和管理標準為主要類別的標準體系?！笆濉逼陂g我國香料香精標準將在原有基礎(chǔ)上不斷補充、完善、優(yōu)化，主要工作有以下幾點。通過出口、財政貼息、減免出口關(guān)稅等辦法，鼓勵香料香精企業(yè)擴大技術(shù)及產(chǎn)品出口，開拓國外市場。一是繼續(xù)加強與行業(yè)標準的制修訂工作。為保持現(xiàn)有標準的及時性和有效性，需對現(xiàn)有標準進行及時的修訂，使其內(nèi)容符合形勢的要求。二是為更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》，配合食品安全審評委食品添加劑的工作，制定《食品安全食品用香料香精通用標準》;同時為提高香料產(chǎn)品的使用安全，制定香料殘留溶劑的測定與過氧化值測定等檢測和方法標準。