食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。

固定就餐

固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結(jié)算憑證之一。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食物提供人體能量，體力活動(dòng)消耗能量。人體就好像一個(gè)銀行，脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等人體所必須的能量營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)于資金，對(duì)存儲(chǔ)的資金是“多多益善”。人體每天需要消耗能量，但吃多了超過人體所消耗的量，于是脂肪不斷在人體囤積。而減肥是通過飲食上的調(diào)節(jié)，控制并減少攝取量，之使之與人體需要能量達(dá)到平衡。于是起到健康減肥的作用。若想要更好的減肥效果，外減肥時(shí)主要是減少主食（谷類）和肉類的量如每天攝入200-300克谷類，蔬菜和水果要適當(dāng)增加，以防饑餓感。但谷類每天不可少于100克。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

有關(guān)認(rèn)為，這些小飯店常用濃重的調(diào)味品，經(jīng)常食用這種盒飯容易上火，出現(xiàn)咽痛、牙痛、腹脹等癥狀。再者，“速戰(zhàn)速?zèng)Q”的晚餐也不利于消化，用餐后馬上投入工作，會(huì)加重腸胃道負(fù)擔(dān)。

晚餐常缺主食

我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

于康說，主食是必不可少的。實(shí)際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說，男性的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人好喝一些粥類食物。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制