肉丸打漿的目的：通過打漿機打漿后，改善了肉質脂肪纖維，增強了肉纖維的彈性、韌性，丸子能漂浮于水面，蒸煮不開裂，蒸煮成品后的丸子表面光滑有彈性，提高了產品的品質與檔次。

變頻打漿機裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達到衛(wèi)生要求，確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細，所產肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。

高速打漿機產品介紹：

打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，所產的肉漿富有口感好，且工作穩(wěn)定，產量高質量好，升溫低。

適合食品廠大批量生產，方便取料、清洗。打漿機操作方便、省電，噪音小。料筒采用保溫雙層式，使桶內漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機設計合理，操作安全，外表美觀大方。

利特打漿機規(guī)格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多種規(guī)格，肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點，低速打漿時穩(wěn)重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現象出現，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透。所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產量高質量好，升溫低。

變頻打漿機 不銹鋼打漿機 丸子打漿設備 利特機械生產是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中 產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產量高質量好，升溫低

工作原理

   簡潔實用的自動油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時間，大大提高了打漿效率。同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產品適合食品廠大批量生產，打漿機操作方便、省電、噪音小，本機設計合理，操作安全，外表美觀大方。