特色餐飲加盟市場已經(jīng)逐漸的超越餐飲市場。特色餐飲加盟店在開店初期應當做好市場調(diào)查，找準市場定位，找到屬于自己的目標客戶群，解決特定客戶群的需求，滿足特定客戶群的消費欲望。找到合適的用戶群體，踩準餐飲加盟市場的發(fā)展動態(tài)。根據(jù)餐飲加盟商自身的條件需求，集中人力、物力和財力，開創(chuàng)出一家具有特色的餐飲加盟店。餐飲加盟企業(yè)應對餐廳食品的品種、質(zhì)量進行研究監(jiān)管，將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)化操作手段相結(jié)合，完成由傳統(tǒng)經(jīng)驗型向科學化、數(shù)據(jù)化、標準化的轉(zhuǎn)變，提高餐飲連鎖加盟廚房生產(chǎn)能力和水平，逐步擺脫手工操作的隨意性。

       對于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應該按照如下標準予以判斷：1、是否具有獨立的質(zhì)量控制與管理部門;2、是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：詳實的質(zhì)量手冊文件;詳細的質(zhì)量控制計劃文件;標準化的質(zhì)量控制程序文件;真實的質(zhì)量記錄文件;專職的質(zhì)量內(nèi)審人員;以及完善的食品安全管理體系等。所謂的餐飲加盟，就是該企業(yè)組織，或者說餐飲加盟連鎖總公司與餐飲加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。

       強勁的消費市場是餐飲加盟行業(yè)旺盛的保證。有了這強有力的支撐。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營穩(wěn)定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間，街鋪收益已經(jīng)成為各地地產(chǎn)投資財富的重要來源。要把眼光放遠一點，特別是一開始價格并不高，投資額也相對較低的，等旺起來后則是看得見的收益。餐飲加盟店可以在店徽的設計、餐飲加盟店主題的選擇、餐飲加盟店的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。

       特色快餐加盟店選址講究的是選擇在交通方便并且人多流量多的地方。寫字樓，學校，或者一些娛樂場所聚集的地方是首要選擇，這些地方的人群聚集，需求又大，是店鋪選址的良好選擇。在一些重點的城市中，有很多大型的超市。這些大型的超市的聲譽在當?shù)馗?，往往能夠吸引很多的人前來購物。特色快餐加盟店選擇這些地方潛力非常的大。一個優(yōu)雅安靜的就餐環(huán)境能極大地愉悅?cè)藗兊男那?，促進人們進餐的需求。