溫濕度記錄儀發(fā)展與應用

溫濕度記錄儀發(fā)展與應用：食品儲運

　　由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。

無紙記錄儀　　　　無紙溫濕度記錄儀是針對各種工業(yè)現(xiàn)場的實際需求設計生產(chǎn)的，集顯示、處理、記錄、積算、報警和配電等多種功能于一身的新型記錄儀。采用高亮度、寬視角的5.6英寸TFT液晶顯示屏，顯示清晰明了；采用超大容量的NAND FLASH作為歷史數(shù)據(jù)的存儲介質(zhì)，真正實現(xiàn)無紙記錄儀強大的記錄功能；按鍵和旋鈕聯(lián)用使操作更靈活簡便，真正符合了工業(yè)人員的操作習慣。同時采用CF卡作為外部存儲介質(zhì)，可將需要保存的數(shù)據(jù)通過CF卡轉(zhuǎn)存至計算機或其它設備中保存或打印。

根據(jù)電力系統(tǒng)安全性評價標準規(guī)定：機房環(huán)境溫度范圍通常為5℃~30℃，相對濕度范圍要求通常為20%~85%。機房環(huán)境溫、濕度超過范圍應相應地采取降溫或加溫、除濕或加濕等必要措施，以保證機房中的電力設備在適宜的溫、濕度環(huán)境中正常。

     通信、電力設備機房必須安裝智能溫濕度記錄設備。智能溫濕度記錄儀是專門設計用于超低功耗，超長時間溫度數(shù)據(jù)記錄的數(shù)據(jù)記錄儀系列產(chǎn)品?？梢园凑战M態(tài)時間間隔定時記錄溫度參數(shù)，并可將記錄的數(shù)據(jù)傳送給計算機進行處理，繪制圖表；可根據(jù)電力系統(tǒng)所規(guī)定的溫、濕度進行報警提示。產(chǎn)品具有網(wǎng)絡遠程管理功能，采用低功耗技術設計，無需外部電源，體積小巧，整機功耗小，精度高，并具有報警功能。廣泛應用于電力系統(tǒng)通信、變電站機房、實驗室中。    

使用溫濕度記錄儀對藥品、食品等在運輸過程中的溫度狀況進行實時自動監(jiān)測和記錄，可有效防范儲運過程中可能發(fā)生的藥品或食品變質(zhì)的風險。因此溫濕度記錄儀在冷鏈物流運輸中是不可缺少的配件。

在2013年和2018年針對冷藏車安全監(jiān)控的問題，頒布了《GB 29753-2013 道路運輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法》和《JTT1178.1-2018 營運貨車安全技術條件：載貨汽車(3)》兩個標準。按照JB/T1178.1-2018營運貨車安全技術條件--載貨汽車4.10規(guī)定：冷藏車應安裝溫度監(jiān)控裝置，車輛及其溫度監(jiān)控裝置、制冷設備的性能應符合GB 29753及相關標準的要求。