斬拌機(jī)介紹包子餡中型斬拌機(jī)維修

      斬拌機(jī)不但能將肉粒、肉渣等主料切割成肉沫，另外還將主料、輔料拌和成勻稱(chēng)的乳化物，使斬拌、攪肉、混和及乳化一次進(jìn)行，進(jìn)而使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)相對(duì)密度和延展性提高，提升此類(lèi)產(chǎn)品的出品率和產(chǎn)品品質(zhì)。這款機(jī)器在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。還可合適用以淡水魚(yú)、水、蔬菜水果的破碎生產(chǎn)加工。 另外能夠 把其他輔料攪拌均勻，是酒店、酒樓、飯?zhí)?、肉?lèi)加工廠(chǎng)等企業(yè)所不能缺乏的肉類(lèi)加工設(shè)備。 依據(jù)不一樣客戶(hù)的必須，我企業(yè)的斬拌機(jī)系列產(chǎn)品型號(hào)規(guī)格齊備、實(shí)際操作簡(jiǎn)單、可以信賴(lài)。包子餡中型斬拌機(jī)維修

80變頻斬拌機(jī)技術(shù)

      變頻斬拌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀(guān)，易清洗。破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高。主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。斬鍋設(shè)計(jì)為唐山鍋體，刀具選用特殊材質(zhì)制作，斬拌過(guò)程中可將蔬菜，肉類(lèi)等快速的斬拌成顆粒狀或是泥狀。防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 設(shè)備免費(fèi)保修一年，終身保修！包子餡中型斬拌機(jī)維修,包子餡中型斬拌機(jī)維修

蔬菜斬拌機(jī)配置

    斬拌機(jī)的配置：斬拌機(jī)的斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬拌機(jī)是食品加工中常用的加工設(shè)備，依靠斬鍋與斬刀的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行斬切乳化。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機(jī)種。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。包子餡中型斬拌機(jī)維修,包子餡中型斬拌機(jī)維修

大型斬拌機(jī)的配置優(yōu)勢(shì)

斬刀的高速達(dá)到4000轉(zhuǎn)/分，一般的斬拌機(jī)高達(dá)到3600/3500轉(zhuǎn)/分。8kg/min-轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)徑：457mm-斬刀轉(zhuǎn)速：1725rpm-轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)速：20rpm-電機(jī)功率：0。（斬刀的速度決定了斬拌機(jī)的穩(wěn)定性，刀速越高，斬拌機(jī)的穩(wěn)定性就越好。斬刀的速度越高，斬的時(shí)間越短，溫升就低，斬出來(lái)的原料越細(xì)，口感好，另外就是增加了出品率）。斬刀的軸套是雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)（相當(dāng)于支撐點(diǎn)），穩(wěn)定性強(qiáng)，一般的斬拌機(jī)刀軸套是單炮臺(tái)，斬刀是進(jìn)口刀，不容易生銹。包子餡中型斬拌機(jī)維修