雞肉是大多數(shù)家庭的愛(ài)，不知道吃什么的時(shí)候，基本都會(huì)選擇雞肉來(lái)吃，脫骨燒雞，芳香四溢，味道鮮美，口感純正，自己制作的根本不需要擔(dān)心會(huì)添加什么不良佐料。敲雞腿根部，以及胸骨，將雙腿借力別進(jìn)雞腹，兩腿肘部再次別住，造型完成，如天鵝鳧水。佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q(chēng)贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn)，氣味芳香，口感勁道，回味無(wú)窮，是您宴請(qǐng)貴賓，走親訪友理想的選擇！

1． 蔥100克切成段，另50克蔥和花椒、鹽一起制成細(xì)末，制作成蔥椒鹽備用。

2． 雞宰殺，放盡，燙去毛，人脊背開(kāi)刀，掏去內(nèi)臟和雞嗉，洗凈瀝干水，用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，腌20分鐘。將雞身扒開(kāi)，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜。

佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q(chēng)贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn)，氣味芳香，口感勁道，回味無(wú)窮，是您宴請(qǐng)貴賓，走親訪友理想的選擇！

為什么燒雞如此受歡迎呢?燒雞加盟商這就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)吧!人們喜愛(ài)燒雞是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)就比較困難了。涼吃熱吃皆宜，撕成條兒或手啃，再配杯小酒聊聊天，一股懷舊風(fēng)啊。就拿香味濃郁這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，燒雞需要用陳皮、、豆?fàn)I、、丁香、、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。

盤(pán)錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷(xiāo)一體化的清真食品廠。

認(rèn)識(shí)資金的重要性

加盟者不能在沒(méi)有足夠資金的情況下就貿(mào)然行動(dòng)。在創(chuàng)業(yè)之初，大都經(jīng)營(yíng)不會(huì)很順利。在堅(jiān)守的時(shí)日里，困擾加盟者的，就是沒(méi)有足夠的活動(dòng)資金。加盟者必須要估算一下，如果沒(méi)有足夠的活動(dòng)資金來(lái)維持燒雞加盟店半年以上的運(yùn)作盡量不要去投資加盟。