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燒餅有很多種做法，每個人的做做法都有所不同，下面介紹其中一種香脆可口的梅菜燒餅的做法，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：

面粉：300克、水：175克、豬肉：300克、梅干菜：50克、蔥花：10克、鹽：2克、生抽：10克、白砂糖：15克、芝麻油：15克、白芝麻：適量、玉米油：適量。

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燒餅屬于發(fā)酵類面食，主要是以面粉為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵烤制而成，特別是在我國北方地區(qū)比較盛行。發(fā)酵泡打粉主要是用于發(fā)酵面食的制作，十分適合燒餅的制作。

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各種各樣不銹鋼板柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。【燒餅爐生產(chǎn)商】為您詳細(xì)介紹：一般吊爐燒餅爐子的直經(jīng)是在一米上下，火的上邊大約40公分，是一個不銹鋼板，燒餅做好了以后就趁著發(fā)熱量貼在門邊，隨后大部分十多分鐘的時間，燒餅就會在爐子里邊漸漸地的變鼓五分鐘上下就變熟透。一般人們在做的那時候并不是用火燒，只是用熱流，因此人們制做出去的那時候十分的松脆，特別是在是剛公布的燒餅，你不僅有白芝麻的香味兒，更有餃子餡的香氣，因此它十分的酥嫩軟糯。

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爐子的類型通常根據(jù)燃料的種類可以分成四種： 燃料需要加壓的爐子驢肉火燒爐燃料不需要加壓的爐子氣爐

燃料需要加壓的爐子 此類爐子通常附有幫浦裝置可將空氣打入燃料瓶中，增加瓶中的壓力，進(jìn)而將燃料送進(jìn)爐頭中。多用途的爐子甚至可以適用多種燃料。