傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲(chóng)劑、對(duì)人體健康有害，且在食物烹調(diào)過(guò)程中也會(huì)有殘留，這些成分是很多過(guò)敏癥的元兇，也與許多類(lèi)型老年呆癥有密切的關(guān)系。在選擇葷菜時(shí)，也要盡量點(diǎn)較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類(lèi)含較多脂肪，同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。美國(guó)環(huán)境保護(hù)局（EPA）對(duì)目前使用的進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示60%的、90%的殺菌劑和30%的殺蟲(chóng)劑都有引發(fā)的潛在危險(xiǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)把這些和化學(xué)物質(zhì)排除在我們的食物之外。

此外，傳統(tǒng)動(dòng)物養(yǎng)殖中普遍使用的生素會(huì)使動(dòng)物產(chǎn)生耐生素的病原體，而有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止在動(dòng)物飼養(yǎng)中使用生素。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅對(duì)消費(fèi)者更健康，也減少了暴露在化學(xué)藥劑和人工殺蟲(chóng)劑中的農(nóng)民的健康風(fēng)險(xiǎn)。

快餐，顧名思義，作為便捷、的代名詞，節(jié)約時(shí)間乃其存在的l大優(yōu)勢(shì)。即提前做好讓顧客能夠快速食用的飯食，中式快餐種類(lèi)繁多，樣式各異，大多都具備地方特色。據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，中式快餐品均每人每次的消費(fèi)額一般在10元左右，只是中國(guó)目前大多數(shù)消費(fèi)者所能達(dá)到的消費(fèi)水平，也是快餐業(yè)的主要是市場(chǎng)。常見(jiàn)的如盒飯、外賣(mài)、漢堡、蛋糕店等?？觳途哂写蟊娀?、節(jié)時(shí)、方便的優(yōu)點(diǎn)?？觳偷谋憬菔秤煤蛢r(jià)格低廉，使其能為被大多數(shù)人們所接受，成為一種大眾化的飲食。如今，快餐做為一種普遍的消費(fèi)方式，已經(jīng)快速融入人們的日常生活節(jié)奏之中。

快餐分類(lèi)：

快捷式自助餐、傳統(tǒng)型快餐、現(xiàn)代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西結(jié)合式快餐、一些地方風(fēng)味小吃。

快餐深受都市人喜愛(ài)，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流?？觳偷暮锰幱心男┠?？下面小編跟大家說(shuō)說(shuō)。

1、快餐能快捷供應(yīng)能量：當(dāng)人們感到需要進(jìn)食時(shí)，也就是需要能量的時(shí)候，就希望能馬上進(jìn)食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當(dāng)你點(diǎn)菜后，通常都需要等一段時(shí)間才有食物供應(yīng)，所以不易滿足人體即時(shí)的需求。

2、色香味刺激食欲：快餐店采用色香味極高的烹調(diào)方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務(wù)求做到吸引力十足。對(duì)于平日匆忙而又胃口欠佳的人來(lái)說(shuō)，快餐的色香味是必需的成分。

3、快餐易食：快餐品種比較簡(jiǎn)單，進(jìn)食方法非常方便，甚至只用手便可以進(jìn)食進(jìn)飲，幾乎連餐具也不用，隨時(shí)隨地可以用膳，是快速填飽肚子的很好選擇，大受都市忙人的歡迎。