廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司——微波烘干機廠家臘味微波干燥設(shè)備廠家

微波爐干燥設(shè)備應(yīng)用于各個領(lǐng)域的優(yōu)點是其他干燥設(shè)備無法企及的，由于其干燥均勻、快捷，尤其是在干燥過程中同時具有殺菌效果，是其他干燥設(shè)備無法比擬的。但是微波干燥有其自身的缺點和力所不及的地方，下面就分析一下它在哪些方面無法適用。

微波干燥設(shè)備不適用于帶金屬的物料，因為金屬的特性是反射微波，所以將帶金屬的物料放入微波干燥設(shè)備中，即使物料能夠干燥，但其干燥均勻度不能控制，因此也不適用于微波干燥設(shè)備。

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巷道微波干燥設(shè)備，又稱巷道微波干燥設(shè)備，是一種用于干燥食品、藥材、木材、建材、紙板等物料的微波機，與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，它具有干燥速度快、、環(huán)保節(jié)能、響應(yīng)低碳經(jīng)濟等特點。其工作原理是利用微波穿透加熱，提高物料溫度，將物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)后的水蒸氣通過排濕系統(tǒng)排出，達到干燥物料的目的。

巷道干燥設(shè)備是指需要干燥的物料通過微波干燥箱的輸送帶，正如隧道中汽車的概念一樣。原料自進料端進，出料端出，連續(xù)生產(chǎn)生料量大。為適應(yīng)企業(yè)連續(xù)化生產(chǎn)而研制的微波干燥設(shè)備。

微波爐干燥與相傳統(tǒng)干燥的比較

一、傳統(tǒng)的干燥工藝

常規(guī)的加熱方式是導(dǎo)熱、對流和輻射，真空狀態(tài)下空氣對流難以進行，只能通過導(dǎo)熱方式向物料提供熱能，干燥后的膏狀物料表面先干燥后硬化，形成"硬"的外殼，外部的熱量難以進入，內(nèi)部的水分難以排出，因此干燥速度慢，效果差，周期長，溫度不易控制，直接影響物料的干燥質(zhì)量。

微波爐干燥設(shè)備制造結(jié)構(gòu)的部分：

一爐腔

微波爐是一種將微波能量轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芗訜嵛镔|(zhì)的空間。

二爐門

在工業(yè)微波爐中設(shè)置爐門主要是為了方便清潔爐腔內(nèi)衛(wèi)生而設(shè)計的。為防止微波泄漏，工業(yè)微波爐開關(guān)系統(tǒng)采用多安全聯(lián)鎖微動開關(guān)裝置。為防止工業(yè)用微波爐關(guān)閉爐門后微波從爐門和腔體之間的縫隙漏出，在微波爐爐門周圍設(shè)置了抗流槽結(jié)構(gòu)，或設(shè)置了吸收微波的材料，抗流槽就是在該門內(nèi)部設(shè)置了一個異型槽結(jié)構(gòu)，起到引導(dǎo)微波倒相的作用。

微波爐的特點決定了微波爐加熱的優(yōu)點：

(1)快速均勻加熱。無需導(dǎo)熱過程，并有自動熱平穩(wěn)特性，可避免過熱。

(2)加熱，低溫加熱

(3)不污染安全衛(wèi)生

4)節(jié)能。因為含有水分的物質(zhì)很容易直接吸收微波和加熱，而且不經(jīng)過其它轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)，所以幾乎沒有其它損耗，只有很小的傳輸損耗。與一般的常規(guī)加熱相比，節(jié)省30%~50%的電力。

微波爐加溫設(shè)備應(yīng)用范圍：1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉食品種的干燥殺菌；2、各種水果、果仁、果片、豆類、蔬菜等產(chǎn)品的低溫干燥殺菌；3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇類的干燥殺菌；4、茶葉的干燥殺菌；5、中草藥中藥飲片的干燥殺菌；6、脫水蔬菜的干燥殺菌；方便面、的干燥殺菌；8、大豆的干燥殺菌；大豆的脫腥；油菜籽的脫腥；9、豆制品的殺菌；豆制品的殺菌；10、近幾年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的烘烤。微波烘焙的食品香脆可口，顆粒飽滿，色澤自然，外形美觀，與傳統(tǒng)的烘焙方法相比，有殺蟲殺菌的功效。

炎熱的夏天很難忍受，為了避免炎熱的高溫，人們都選擇尋找涼爽的途徑，比如空調(diào)、風(fēng)扇等，那么微波設(shè)備應(yīng)該如何度過炎熱的夏天？夏天對微波殺菌設(shè)備的維護如下：

微波滅菌設(shè)備的冷卻措施

冷水裝置：

定期清理水垢，循環(huán)水管，水套等水道，定期清理保持水流暢通

如果使用冷卻塔，應(yīng)將冷卻塔置于陰涼處，避免陽光直接照射。

地使用軟水，減少水垢

第二部分微波消毒設(shè)備的維護

讓冷卻系統(tǒng)在關(guān)閉后運轉(zhuǎn)5-10 min

及時清除設(shè)備上的灰塵。

電工定期檢修以檢查電線是否破損，插頭螺絲是否松動等。

微波爐烘干機原理

微波是指300 MHz~300 GHz頻段的電磁波，是無線電波中有限頻段的簡稱，即1毫米~1米波長的電磁波，是分米波、厘米波、毫米波的統(tǒng)稱。與一般無線電波相比，微波頻率較高，又稱“超高頻電磁波”。此外，微波作為電磁波還具有波粒二象性。其基本性質(zhì)一般表現(xiàn)為穿透、反射、吸收三種形式。對玻璃、塑料和瓷器來說，微波幾乎不會被吸收。至于水、食物等，則會吸收微波而發(fā)熱。