一、食堂承包方式

我們將指派專業(yè)的廚房員工和管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)的廚房管理。管理，為您的員工提供餐飲服務(wù)。員工一日三餐。每個有三個晚上。四個。五菜一湯……，餐費(fèi)10-30元，管理層另議，豐儉自己。貴公司只需要為我們提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備。餐廳餐具。水電。燃料。住宿足夠，其他費(fèi)用由我公司承包，規(guī)范運(yùn)營。

1.每周五向你的員工提供下周公布的食譜，并根據(jù)你的規(guī)定支付餐費(fèi)。每周按食譜和數(shù)量工作，注意飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生。美味多樣的菜肴。

2.可實(shí)行提前付餐費(fèi)或飯后付款等彈性承包方式，結(jié)算方式可面議。

3.如遇節(jié)假日，可負(fù)責(zé)給員工加餐，大熱天可免費(fèi)提供涼茶。

做為食堂管理者應(yīng)當(dāng)怎樣做好食堂承包呢?

1、重視信息內(nèi)容溝通交流

信息內(nèi)容溝通交流的方法和難度系數(shù)水平也會危害到管理幅度。在管理方法主題活動中，如各個部門能立即溝通交流建議，上下關(guān)聯(lián)能融洽相互配合，就有益于擴(kuò)張管理幅度。這就必須食堂管理者具有優(yōu)良的食堂管理水平，可以推動起大伙兒的工作主動性和精英團(tuán)隊(duì)相互配合。

2、做好次序之分

食堂承攬管理方法與別的的企業(yè)經(jīng)營管理一樣，都需要做好次序之分。食堂管理者務(wù)必規(guī)定依據(jù)工作經(jīng)歷來開展有效整體規(guī)劃與分辨，正確看待管理幅度和管理層次的有關(guān)難題。

食堂承包公司如何有效提高職工食堂管理水平？

1 職工食堂管理的現(xiàn)狀

在實(shí)際發(fā)展建設(shè)過程中，職工食堂的管理水平與企業(yè)的發(fā)展水平之間有必然聯(lián)系，職工食堂管理水平越高，企業(yè)的整體競爭實(shí)力就越強(qiáng)，因此，企業(yè)要想提高職工食堂管理水平，首先應(yīng)該明確職工食堂管理的現(xiàn)狀和其中存在的問題。

1.1 自主經(jīng)營管理模式 我國企業(yè)職工食堂是企業(yè)福利的重要組成部分，企業(yè)職工食堂一直以來以自主經(jīng)營管理模式為主，食堂的改造和裝修、各類設(shè)施設(shè)備的選擇、食堂職工的聘請以及發(fā)放工資及福利等均由企業(yè)負(fù)責(zé)。自主經(jīng)營模式狀態(tài)下的食堂成本全部由企業(yè)負(fù)責(zé)，食堂不存在盈利的負(fù)擔(dān)，只需要做好服務(wù)，在這種發(fā)展現(xiàn)狀下，容易出現(xiàn)食堂飯菜質(zhì)量不過關(guān)和食堂工作人員積極性偏低等問題，導(dǎo)致食堂服務(wù)質(zhì)量下降。