如何正確使用真空包裝袋

    真空包裝袋是由幾總不同功能的塑料薄膜通過工藝復合到一起，每一層的薄膜都起到不同的作用。

    真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復合材料是PE加尼龍的復合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠有效的阻濕阻氣，能夠長時間保持真空狀態(tài)，而普通的塑料袋只是普通的塑料，這樣的塑料袋表面有氣孔，不能進行抽真空包裝，即便勉強包裝好了，時間長了就會漏氣，甚至剛包裝好就漏氣了。

重慶?真空包裝種類繁多，客戶如何選擇更好的？

    因為不同的產品對包裝材料的要求不同，因此要根據產品特性來做出材質選擇，具體包括：是否容易變質、導致變質的因素(光照、水或者氧氣等)、產品形態(tài)、產品表面硬度、儲存條件、殺菌溫度等。好的真空袋，不一定要具備很多功能，而是要看它是否適合產品。

  1、形狀規(guī)則或表面柔軟的產品：對于形狀規(guī)則或者表面柔軟的產品，如肉腸類產品、豆制品等，不必要求材料的機械強度高，只需要考慮材料的阻隔性和殺菌溫度對材料的影響。

  2、表面硬度高的產品：諸如帶骨肉制品這類產品，由于表面硬度高而且有堅硬的突起，容易在抽真空和運輸過程中刺破包裝袋。

  3、易變質的產品：低溫肉制品等容易變質并需要低溫殺菌的產品對包裝袋的強度要求不高，但卻要求其具有的阻隔性，因此可以選擇純粹的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 結構的薄膜，也可以采用干復方式，如PA/PE薄膜，還可以采用K 涂層材料。高溫產品則可以采用PVDC收縮袋或者干復袋。

塑料包裝袋抽了真空能保證食品不會壞嗎

    1、真空包裝食品之前，要對作業(yè)環(huán)境以及食品進行消毒和殺菌，如果食品在生產和包裝過程中，沒有進行消毒和殺菌，或者生產環(huán)境不干凈衛(wèi)生，那么，產品本身就已經被污染了，即使再怎么抽真空，也無法保證產品的保質期，即使看起來是真空包裝食品，也一樣會很快變質，并不能延長食品保質期，真空包裝食品的有效期和殺菌級別關系密切。

    2、真空包裝過的包裝袋的殺菌方式也很重要，在加熱殺菌處理的時候，應該嚴格的控制好殺菌溫度以及殺菌的時間，對自己的塑料真空包裝袋性能有所了解，避免因為溫度過高造成包裝袋內部壓力過高，導致包裝袋封口分離。

    3、在對產品進行真空包裝的時候，每一步都要注意，真空包裝熱封的時候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質，食品之類的殘留物，否則，封口處會封不嚴實，導致漏氣。

    4、根據自己產品的不同，選擇合適的壓力來抽真空，但真空包裝的包裝袋必須完全抽氣，特別是對生鮮肉類和沒有定形的食品真空包裝，不能殘留氣體，防止殘留下來的氣體導致真空包裝袋內的食品變質。