顯色指數(shù)是指光源對物體顏色的還原能力，顯指越高，還原越真實。蝴蝶結飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾，使之更添加喜氣。酒店裝修設計的時候要更加注重宴會廳的裝修，好的裝修效果是顧客選擇消費的前提，所以宴會廳的裝修設計是很重要的。都充分體現(xiàn)了人體工程學研究在餐飲空間環(huán)境設計中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內部的熒光粉而發(fā)光，光效高。

華麗的廳堂與考究的環(huán)境、以及高質量的音響與水準的美味使得西式婚宴顯得那般浪漫和華麗。西式婚宴都是采用分餐制。在其他方面的設計上，就要根據宴會的類型與主題具體分析。比方一定要大氣，燈光還要明亮溫暖。如今隨著時代的變遷以及經濟的發(fā)展，宴會已不再是達官貴人們的專利，平民百姓也有了更多的機會進入酒店參加宴會。

 通常而言，餐廳環(huán)境安靜與舒適。來賓能夠再進餐中得到休息，并借此與同伴進行交流，增進了解，加深友誼，得到精神上的安慰。音控室應能看到宴會廳內的舞臺。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用?，F(xiàn)在的酒店都是多元化服務的，多元化意味著市場更大，利益也就更大，酒店宴會廳就是酒店多元化的一種體現(xiàn)。

飯店宴會廳的出入口應裝修設計兩個以上，以便于人群的疏散和滿足消防防火規(guī)范。賓客流線與服務流線參照餐廳流線裝修設計。賓客的出入口不宜靠近舞臺，可裝修設計在大門的側邊和后面。大門的凈寬尺寸不小于1.4米，且出入口應無臺階，如果有臺階應距離大門1.4米以上，大門應采用想疏散方向開啟的平開手推門。在主題宴菜品的設計上，許多企業(yè)對萊品本身的開發(fā)不重視，而是一味地注重菜名的修飾、裝扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戲；許多菜品的名稱很艱澀，讓人看不懂、搞不明，削弱和違背了菜肴應有的價值。