如果餐飲店的老板沒有這方面的能力，可以招收這兩方面的人才，來管理自己的餐飲店。

第三，經營者要注意揚長避短，然后揚長補短

1、揚長避短

具體來說：餐飲店經營者在對待自己以及用人方面，要發(fā)揚自己的長處，與發(fā)現所用之人長于哪方面，短于哪方面。用其所長，短則回避之。不要認為自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企業(yè)的管理會越來越混亂，這樣你又越來越覺得部下不行，越來越要多親自插手，這樣就進入了循環(huán)。

2、揚長補短

對于自己或員工，不足的地方，要通過學習、培訓、考察，等方式，彌補自己的不足之處，以應對來自各方面的挫折

牛肉面不僅重視產品的品質，而且還非常關注人們的就餐體驗，因此在面食容器和整個店面的裝修上都花了不少功夫，汪大膽牛肉面館，為人們營造了一個舒適雅致的環(huán)境，和傳統(tǒng)的面館形成了鮮明對比，滿足了現代人對生活品質的要求，自然更受追捧。

　　牛肉面公司倡導“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新“的現代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實、合作共贏的經營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣。

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！

老襄陽牛雜面，以早餐，主要面食有：牛雜面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐面海帶面黃豆面、粉，熱干面，特色醬拌面，以及牛肉火鍋、牛雜火鍋涮鍋類，滿足了人們等多方面的需求，根椐店面大小，投資幾千至萬余元不等即可開店，真正投資少，，的項目，面授時直接在實習操作間里培訓，學習期間在各個環(huán)節(jié)有師傅親自督導，學員親自動手實踐，滿意為止。 經營理念 盡職盡責 ，至誠服務