傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品或食品的空氣干燥、日曬干燥不消耗任何能源，但費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、易污染，不能保證產(chǎn)品質(zhì)量；管道顏色褐變嚴(yán)重，營養(yǎng)成分也嚴(yán)重受損。與自然干燥相比，太陽能干燥裝置提高了產(chǎn)品質(zhì)量，縮短了干燥時(shí)間，降低了干燥成本。蔬菜烘干設(shè)備干燥的缺點(diǎn)是能量密度低、不穩(wěn)定、干燥波動(dòng)大、溫度低、周期長。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一些新的干燥技術(shù)得到了的發(fā)展。本實(shí)用新型由干燥箱、輸送傳動(dòng)裝置、熱風(fēng)爐和熱風(fēng)系統(tǒng)組成，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證和提高了干燥葉片的質(zhì)量，改善了工作環(huán)境。過熱蒸汽干燥、微波干燥、紅外線干燥、真空冷凍干燥等。

蔬菜烘干設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)是：過熱蒸汽干燥具有節(jié)能效果好、傳熱等優(yōu)點(diǎn)，但高溫容易損壞食品的質(zhì)量。微波干燥是內(nèi)部加熱。它的電磁能與加熱的材料直接耦合。不需要加熱干燥箱和周圍空氣介質(zhì)。菊花干燥的外部因素、菊花的大小和開放程度是影響菊花干燥的內(nèi)在因素。不泄漏能量，干燥速度快。但是也會(huì)有過量的加熱，甚至局部溫度超過100攝氏度，導(dǎo)致營養(yǎng)風(fēng)味的損失和干燥產(chǎn)品的質(zhì)量。

利用蔬菜烘干設(shè)備進(jìn)行了菊花干燥試驗(yàn)，試驗(yàn)表明該裝置的調(diào)溫控溫性能良好，在晴天進(jìn)行了太陽能系統(tǒng)單獨(dú)干燥菊花的試驗(yàn)。該裝置的干燥室醉高溫度可達(dá)59攝氏度。本實(shí)驗(yàn)表明，在晴朗的天氣條件下，單獨(dú)使用太陽能基本上可以達(dá)到干燥要求。(3)當(dāng)蔬菜烘干設(shè)備內(nèi)外溫度相近時(shí)，熱泵的干燥速率遠(yuǎn)大于太陽能的干燥速率。(2)單獨(dú)采用熱泵干燥系統(tǒng)，蔬菜烘干設(shè)備利用熱泵系統(tǒng)的溫度調(diào)節(jié)、溫度控制和除濕等優(yōu)勢，在不同環(huán)境溫度范圍內(nèi)進(jìn)行干燥試驗(yàn)，得出在一定溫度范圍內(nèi)菊花干燥速度隨溫度的升高而加快的結(jié)論。溫度升高。

(3)當(dāng)蔬菜烘干設(shè)備內(nèi)外溫度相近時(shí)，熱泵的干燥速率遠(yuǎn)大于太陽能的干燥速率。兩者在干燥初期差異較大，干燥后期干燥速率逐漸變窄。因此，在一定條件下，建議在干燥的早期階段打開熱泵干燥設(shè)備。通過該裝置對(duì)菊花進(jìn)行干燥試驗(yàn)，可以看出，早期干燥方法中物料的干燥速度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響。(4)相同重量的菊花干燥和太陽能干燥，可節(jié)能10度，節(jié)約能源，降低運(yùn)行成本。5.1.1干燥設(shè)備的初始投資：（1）蔬菜烘干設(shè)備集氣器：單價(jià)180.00元/平方米，180元/平方米*6=1080.00元；（2）干燥溫室：2000.00元；通過該裝置對(duì)菊花進(jìn)行干燥試驗(yàn)，可以看出，早期干燥方法中物料的干燥速度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響。（3）蔬菜烘干設(shè)備智能控制器：500元；（4）直流風(fēng)機(jī)：55.00元/單位*4=220.00元；（2）輔料：200.00元；（3）托架：900.00元：4元；（4）安裝離子費(fèi)用；總計(jì)：PS=1080.00 2000.00 500.00 220.00 900元。0 200.00 400.00=5800.00（元）

蔬菜烘干設(shè)備是一種常用的機(jī)械設(shè)備，其使用率在國內(nèi)外穩(wěn)步提高。它涵蓋了化學(xué)工業(yè)、礦業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、食品工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。菊花具有豐富的綜合營養(yǎng)價(jià)值，近年來在畜牧業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。然而，菊花由于鮮葉含水量高，在收獲、運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中經(jīng)常腐爛變質(zhì)，嚴(yán)重影響了菊花的便利性和經(jīng)濟(jì)性。通過蔬菜烘干設(shè)備試驗(yàn)，得出以下結(jié)論：（1）在相同的室內(nèi)濕度和風(fēng)速條件下，原料厚度和干燥介質(zhì)溫度是影響干燥速率的主要因素。因此，有必要利用菊花干燥機(jī)對(duì)菊花進(jìn)行干燥，以降低水分含量，同時(shí)保持甚至改善一些生物學(xué)特性。參考國內(nèi)外蔬菜烘干設(shè)備樣機(jī)，對(duì)目前國內(nèi)廣泛使用的菊花干燥機(jī)進(jìn)行了改造。

大部分蔬菜烘干設(shè)備設(shè)計(jì)水平仍停留在上世紀(jì)九十年代，存在產(chǎn)品造型簡單僵化、顏色單調(diào)、能耗大、操作不方便等缺點(diǎn)。結(jié)合實(shí)際研發(fā)項(xiàng)目，以菊花烘干機(jī)為研究對(duì)象，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行功能、結(jié)構(gòu)分析、需求挖掘，尋求設(shè)計(jì)方向和重點(diǎn)；結(jié)合感性工程、色彩、材料科學(xué)、美學(xué)等現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法。對(duì)蔬菜烘干設(shè)備的造型設(shè)計(jì)進(jìn)行科學(xué)、美觀、多層次、多角度的開發(fā)。研究分析；運(yùn)用人機(jī)工程學(xué)來研究和提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)的實(shí)用性和適應(yīng)性；在研究成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菊花烘干機(jī)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐，采用多因素模糊綜合評(píng)判法對(duì)菊花烘干機(jī)方案進(jìn)行科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)和分析。再評(píng)價(jià)法為產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供了新的方向和思路，從價(jià)值上支持菊花干燥機(jī)的質(zhì)量和價(jià)格。水在兩側(cè)的擴(kuò)散速度不僅加強(qiáng)了水的蒸發(fā)，而且由于菊花的進(jìn)一步加熱，加快了干燥速度。