不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理：

蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。2、安裝完畢，對燃氣夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進氣球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時，關閉進氣球閥，蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點

夾層鍋廣泛應用于各行業(yè)食品加工，是餐廳或者食堂提高工作質量和效率又縮短時間改善勞動量的必備器材。

 電磁加熱夾層鍋：

產品用途：炒制火鍋底料、炒餡料、油炸食品、淀粉軟糖的制作。

蒸汽加熱式夾層鍋：

產品用途：適用于食品的殺菌、制藥液的加熱、罐頭食品的殺菌。

6. 電加熱式夾層鍋：

產品用途：適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。

截閥必須始終打開，如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，閥門的打開程度要能有部分水汽溢出。  

對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。  

使用過蒸氣鍋的應該都知道，要經常的看看蒸氣的壓力變化，還有就是調整一下進氣閥。  

夾層鍋，屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部，即與加熱源接觸的部分做成夾層，  

夾層內充填導熱介質，也可增加保溫層，防止及節(jié)能作用。立式夾層鍋是夾層鍋的一種，立式夾層鍋的維護與保養(yǎng)。  

電加熱夾層鍋,導熱油夾層鍋

電加熱夾層鍋的特點：

　　1.加熱高1效;以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效1率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點 。

　　2.安全方便;夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)，采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。

　　3.本公司設備可按您要求加工定制，根據(jù)材質不同、價格有所不同。

設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

如果您對本設備有什么疑問，請與我們進行進一步聯(lián)系，獲取更多信息。歡迎您的來電。