熱鮮肉，冷鮮肉，鮮肉，酸豬肉，冷鮮肉.什么樣的肉，熱肉，還有一個(gè)不容忽視的問題，就是微生物污染。熱騰騰的鮮肉在循環(huán)中，低溫度也有10°C，高溫度可達(dá)35°C（有時(shí)溫度可達(dá)40~42°C），肉溫升高，組織酸含量降低，PH值降低上升，肉的表面濕潤，為細(xì)菌繁殖提供合適的條件。在批發(fā)，零售和消費(fèi)過程中，熱肉被空氣中的灰塵和蒼蠅，運(yùn)輸車輛，操作者的手等污染。細(xì)菌繁殖，肉的表面容易丟失，變粘和變質(zhì)。2）在冰箱內(nèi)放一個(gè)小型炭包，活性炭有吸附有害物質(zhì)的作用，也可以去除冰箱內(nèi)的異味，尤其是剩飯剩菜的味道。

作為人們儲(chǔ)存食物的工具，冰箱在日常生活中起著非常重要的作用。無論是水果和蔬菜還是各種熟食，冷凍肉類或海鮮，在冰箱中儲(chǔ)存后都難以避免各種食物的氣味。這不僅會(huì)影響食物的味道，而且會(huì)對(duì)整個(gè)冰箱的清潔造成很大的麻煩。冰箱咸味是家庭中常見的問題。我們把食物放在冰箱里，以達(dá)到保存的目的。結(jié)果總是出乎意料。如今，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種冰箱除臭劑，甚至一些劣質(zhì)除臭產(chǎn)品也會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見的危害，導(dǎo)致許多市民不愿意輕易選擇除臭產(chǎn)品。5：整機(jī)制冷溫度控制jingque，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

們經(jīng)常都可以在商場(chǎng)超市里面看到鮮肉保鮮柜，在現(xiàn)代生活中鮮肉保鮮柜是非常必要的工具。所以說，如果能購買到的保鮮柜會(huì)直接影響到食物的好壞和超市的運(yùn)營。我們?cè)谶x購的時(shí)候一定要注意它的性能和指標(biāo)是否有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

鮮肉保鮮柜的性能對(duì)比要足夠強(qiáng)大，只有鮮肉冷藏柜的性能足夠強(qiáng)大，在使用的過程中才不會(huì)出現(xiàn)各種大大小小的問題。