食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除，即溶氣氣浮機，以SS值表示的水中懸浮物（包括膠體）可以采用固液分離技術去除；由于接觸氧化具有豐富的生物相，特別在低濃度污水處理中，接觸氧化法逐漸取代了活性污泥法。污水中以COD、BOD等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除，即地埋式污水處理設備；處理后的水要經過消毒處理才能排放，生物處理過程中產生的污泥要進行脫水排放。

綜上所述，食品加工廢水處理的典型工藝流程圖如下：

污水→懸浮分離→調節(jié)池→生物處理→沉淀（過濾）→消毒→達標排放

                                                      ↓

                                                 污泥處理

  工藝流程簡單、設備運行可靠、操作簡便：

  接觸氧化法具有豐富的生物相和高濃度的生物量，在運行上具有較高的容積負荷，并能適應高負荷的沖擊，污泥生成量少。由于附著生物膜載體的沉降性能比活性污泥要好的多，所以有絲狀菌附著于膜上時，不易產生污泥膨脹的危害。并具有一定的脫磷、脫氮能力，能保證出水水質。污水中一般不含有重金屬、有毒化學物質、蛋白質及油脂，含鹽量高?；旧蠠o須剩余污泥回流易于管理，不產生蚊蠅，也不散發(fā)臭氣，不易堵塞，運行暢通。填料耐腐蝕能力強，造價低，體積小，重量輕，適應性強，處理效果好。承受污水水質、水量變化的抗沖擊負荷能力強，對PH和有毒物質具有較大的緩沖作用。

食品污水處理正常運行步驟

    (4)、系統(tǒng)開車前檢查系統(tǒng)設備是否已處于完好備用狀態(tài)，水、電是否通暢，并重點檢查以下項目：

　　MCC柜已合閘上電、現(xiàn)場各控制柜已上電、各種儀表已經初步校驗準確，并投入使用、各加藥裝置藥液已配制、原水供應系統(tǒng)已經可以投用、各水箱經檢查已經可以投入使用、各水箱出水閥門已打開、中間水泵、除鹽水泵、反洗水泵進水閥門己打開。