北京市正豐雅美酒店設備有限公司專業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢！

正豐雅美酒店設備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設備的專業(yè)化廠家。局地烹飪的排放已占到危險有機化合物的21，超過了汽車尾氣的排放。在確保良好質(zhì)量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內(nèi)部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制，我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質(zhì)的服務。

設計廚房設備原則：

隨著我國經(jīng)濟水平的提高，科技的日益進步，現(xiàn)在的酒店廚房配置也越來越多樣化，在現(xiàn)在也在朝著科技創(chuàng)新的方向發(fā)展。廚房設備布局很重要，所以大家應該對廚房設備的布局重視起來，布局規(guī)劃的合理。

酒店廚房設備設計的布局主要包括地下、地上和頂上三大部分。

地下的設備和設施主要有：下水管道、上水管道、明溝、化糞池、數(shù)據(jù)線(也可以在房頂上)、電源線。這些都要根據(jù)地面上的設備擺放來確定位置和出口。

廚房設備地上設施主要有：炒灶、燃料管道、電源線、上水管道、排水管道、保鮮柜、工作臺、冰箱、水臺、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗櫥、垃圾桶、工具箱、冷庫、排風上半部分在房頂上、送新風、運罩凈化器、菜單打印機、監(jiān)控攝像頭、電源控制箱、消防栓、防火門、滅火器、地磚、地漏等。商業(yè)廚房的爐灶如果以一天平均工作3小時計算，平均每小時消耗液化氣4。

安裝酒店廚房設備要點：

酒店廚房設備的安裝應在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作完成后進行，并且對于廚房設備的安裝還應進行測量、設計，從而確保制作的尺寸正確，而對于燃具以及臺面的接縫處應使用硅膠進行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況。

安裝酒店廚房設備時要仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度，減少酒店家具廠家的麻煩。

安裝酒店廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝，即應先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產(chǎn)品進行檢驗，然后接著裝置吊柜、底柜等設備后接通調(diào)試以及進行給水排水工作，再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進行測試調(diào)整和清理作業(yè)。

在安裝酒店廚房設備時應對廚房設備裝置做好驗收工作，不僅要求廚房設備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷，在使用過程中注意做好保養(yǎng)維護，可以延長設備的使用時間。

北京市正豐雅美酒店設備有限公司專業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢！

正豐雅美酒店設備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設備的專業(yè)化廠家。酒店廚房設備按用途來分，可分為五大類：1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，還有各種柜子、架子常溫保存類和制冷保存類。在確保良好質(zhì)量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內(nèi)部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制，我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質(zhì)的服務。

食堂廚房設備的首要要求是什么呢？

一、衛(wèi)生。疫情期間酒店廚房設備的清洗，碗筷的消毒非常重要，我們的設備嚴格按照要求生產(chǎn)其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說，濟南食堂廚房設備內(nèi)在高品質(zhì)，質(zhì)量很重要。

二、防火。酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。清洗油煙凈化器：廚房排煙系統(tǒng)的通風效果還受到油煙凈化器的影響。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。

三、方便。酒店的獨務特點，要求食堂廚房設備的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

四、美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。

廚房設備工程中蒸煮鍋的作用是什么      廚房設備工程的蒸煮鍋主要被廣泛應用于乳制品、飲料、糖果、罐頭、酒類等食品的加工中，此外蒸煮鍋也可用于餐廳、食堂等熬湯、熬粥等需求。

     蒸煮鍋成為許多食品生產(chǎn)過程中必不可少的加工設備，其具有、節(jié)省人工等特點。佛山設備工程認為對于蒸煮鍋來說，會影響產(chǎn)品品質(zhì)最關鍵的因素就是溫度。中國傳統(tǒng)廚房設備的設計源遠流長，折射出飲食文化的博大精深，二者皆為相關創(chuàng)意設計不可或缺的文化資源。蒸煮鍋目前有蒸汽加熱和電加熱這兩種加熱方式，為溫度來提高加工品質(zhì)，有些制造企業(yè)就在溫度上下功夫。如現(xiàn)在生產(chǎn)的蒸煮鍋采用動溫控系統(tǒng)以及特殊的整體設計，讓加工時的水溫保持特定均勻。

    蒸熏煮設備在食品生產(chǎn)過程中的應用十分廣泛，隨著消費市場要求標準的提升以及科技不斷進步，這類設備的各方各面都在持續(xù)進步。不少不銹鋼廚房設備廠在激烈的市場競爭中堅持創(chuàng)新，結合現(xiàn)代相關技術，制造出許多的蒸熏煮設備。