餐飲業(yè)快速發(fā)展一方面繁榮了市場(chǎng)，豐富了市民生活，但由于這些中小餐館大多分布于大街小巷，有的甚至就在居民樓底下，油煙問(wèn)題日益突出，向環(huán)保局投訴的問(wèn)題也越來(lái)越多。為解決油煙問(wèn)題，餐飲企業(yè)需要安裝使用油煙凈化器。油煙凈化器具有98%以上的油煙凈化效率，能快速凈化油煙，排煙口目測(cè)，搭配活性炭和UV除味器，達(dá)標(biāo)排放。

油煙凈化設(shè)備，餐飲油煙違規(guī)排放，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲油煙污染治理，提升城市環(huán)境衛(wèi)生水平，4月中旬，區(qū)綜合行政局啟動(dòng)餐飲油煙專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)城區(qū)內(nèi)餐飲油煙污染問(wèn)題進(jìn)行拉網(wǎng)式排查整治，目前已調(diào)查餐館197家，并對(duì)未按規(guī)定安裝油煙凈化裝置、未按規(guī)定使用（清洗維護(hù)）油煙凈化裝置的92家餐館，逐一下發(fā)整改通知書，要求限期進(jìn)行整改。

油煙凈化器采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。電離極板在吸附極板的前端。采用高低壓交錯(cuò)的方式。二段式油煙凈化器生產(chǎn)成本比較高，但是油煙吸附的面積大。復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機(jī)械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過(guò)離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時(shí)將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會(huì)吸附在高壓電場(chǎng)的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過(guò)靜電式，再次凈化，凈化效率非常高！油煙凈化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因?yàn)榻^緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時(shí)分開陰極針和陽(yáng)極圓筒方便進(jìn)一步清洗。