太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷(xiāo)售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

選用廚房設(shè)備是策劃設(shè)計(jì)的首要問(wèn)題。工欲善其事，必先利其器。在廚房策劃設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)以下情況:經(jīng)營(yíng)者不提出設(shè)備清單，只說(shuō)明大致要求;所需要的設(shè)備不全，還需要配齊;所需要的設(shè)備擺不下，需要調(diào)整;所需要的設(shè)備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模不相稱，需要協(xié)商。如何選擇配置廚房設(shè)備，就成為必須解決的個(gè)問(wèn)題。

如何保養(yǎng)不銹鋼商用廚房設(shè)備呢？

1、經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置，保持壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

2、要經(jīng)常觀察冷凝器，當(dāng)冷凝器積有過(guò)多灰垢或油積時(shí)，就會(huì)影響通風(fēng)散熱，如不及時(shí)清理，會(huì)影響制冷效果，每1~3月清洗冷凝器一次。

3、防止醋、料酒等各類(lèi)液體調(diào)料灑在其外面，含鹽食品周?chē)鼞?yīng)隨時(shí)擦拭。清理時(shí)，用軟布蘸水擦拭，較嚴(yán)重的用中性洗滌劑清洗，再用干布擦干。

4、在清理內(nèi)部時(shí)，必須先斷開(kāi)電源。及時(shí)清理內(nèi)部散落的食品碎屑等雜物，并用軟布蘸水擦拭污漬，注意要清潔到每一個(gè)角落，以防止細(xì)菌滋生。

廚房設(shè)備的保養(yǎng)是一個(gè)比較麻煩的任務(wù)，對(duì)于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長(zhǎng)時(shí)間的保持，才能更好地保養(yǎng)商用廚房設(shè)備，才能更好增加商用廚房設(shè)備使用壽命。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷(xiāo)售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

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幼兒園廚房應(yīng)選擇干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的區(qū)域，不得設(shè)在易受污染的區(qū)域。距離非水沖式廁所、糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站、房）等污染源25m以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、擴(kuò)散性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。廚房所在建筑需距離居民區(qū)20m以上。