雖然關(guān)掉機體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)前，務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。

打開設(shè)備的檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進(jìn)行放電。應(yīng)先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。使用無煙木炭燒烤車做燒烤的好處莫過于就是環(huán)保、能夠保持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。用戶清洗電場的同時，必須嚴(yán)格按時對機箱內(nèi)部油污進(jìn)行清洗，杜絕滋生火災(zāi)隱患。

豉香烤翅腌漬:雞中翅10個，豆豉(切碎)炒干20克，鹽、味精各6克，白酒3克、辣椒粉20克，蔥、姜末各8克，排骨醬10克，腌制10小時。  

吊爐烤鶴鶉

主料:鶴鶉500克。 輔料:生菜葉150克。

調(diào)料:小蔥30克、生姜25克、大蒜25克、料酒18克、醬油20克、精鹽4克、味精2克、辣椒粉少許，五香粉、孜然粉、食用油各適量。 制作方法:

將鶴鶉處理洗掙，去內(nèi)臟，瀝干水份，裝入容器中，備用。 將小蔥洗凈切花;生姜、大蒜去皮洗凈均切成細(xì)末備用。再將鶴鶉內(nèi)加入生姜末、蒜末、適量料灑、醬油、精鹽、味精、五香粉、孜然粉及少許辣椒粉拌勻，蓋嚴(yán)蓋，入冰箱內(nèi)冷藏腌制1個晚上至入味備用。

兩種手法烤白蛤

立式旋轉(zhuǎn)烤爐還可以用來烤白蛤、小蝦等海鮮原料。除了用立式烤爐之外，用炭火來烤的白蛤賣得也很好。

做法:炒鍋不加水，入白蛤，加蓋，中火加熱2分鐘，取出白蛤。

這時白蛤就全部張口了。把不帶肉的一半殼去掉，蛤肉朝上整齊地擺在燒烤排上，上炭火烤2分鐘，至蛤肉和殼的邊緣有些發(fā)黃，就證明水分已經(jīng)去得差不多了，撒上香菜末，再撒上微量的辣椒面和螃蟹籽，為蛤肉增鮮提味，同時起到上色作用，不然蛤肉太白，很難著?？竞玫陌赘蜻B燒烤排子一起，放到托盤上，直接上桌即可。但是，即便選擇使用無煙木炭燒烤車，有些問題也是不可避免需要注意的，下面紫竹環(huán)保就來為大家詳細(xì)介紹下：使用無煙木炭燒烤車應(yīng)該注意的問題無煙木炭燒烤車加炭時要注意應(yīng)等到新加的炭完全燃燒后再燒烤，因為炭在沒完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。