現(xiàn)在，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長，國內(nèi)消費水平的不斷提高，消費者越來越注重食品的安全與新鮮，保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。焙烤食品燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變，保鮮要求防霉和保持風(fēng)味，保鮮氣體由CO2和N2組成。與此同時，氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個及其重要的組成部分。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來說是一個更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)?？梢哉f，氣調(diào)包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰(zhàn)更是機遇。相信，隨著市場需求的日益成熟和理性，中國的氣調(diào)食品保鮮包裝會在短時間內(nèi)蓬勃發(fā)展，成為消費者選購食品的主流。

休閑小吃塑料盒式封口包裝機

各類食品保鮮期：

新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低，有利于準(zhǔn)確控制各種保鮮氣體的比例，采用全封閉真空置換方式的氣體置換率能夠達(dá)到≥99%，有效地解決了傳統(tǒng)沖洗補償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。

氣調(diào)包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮。

盒式熟食氣調(diào)包裝機原理：

1、氣調(diào)包裝機采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍

2、降低細(xì)胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)

3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細(xì)胞的活性，降低其有氧呼吸的速率。

燒雞、扒雞、鹵肉、醬肉等熟食氣調(diào)包裝機，它采用二氧化碳、氮氣兩種純氣體（食品級）按特定比例混合（混合精度誤差≤1%），對被包裝燒雞、燒鵝、醬鴨等熟食進(jìn)行細(xì)菌抑制保護(hù)，從而大幅延長被鎖鮮包裝食品的保鮮期。

自動盒式包裝機廠家作原理：

自動盒式包裝機廠家采用304不銹鋼材質(zhì)制作，運行平穩(wěn)，噪音小，信捷控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)度高。臺灣亞德客氣動系統(tǒng)，氣體配比精準(zhǔn)。臺灣威倫人機界面大觸摸屏操作，使用方便。一鍵啟停系統(tǒng)按鈕，有效保護(hù)操作人員的安全。

三、應(yīng)用領(lǐng)域： 真空氣調(diào)包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包、櫻桃、燒雞等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點。