油莎豆還有一些缺點。它是采摘地下核狀根莖果，果實表面有須狀細根且凹凸褶皺，果皮堅硬，這些均增加了油莎豆的食用加工難度。為了便于清洗，減少清洗過程的耗水量，系統(tǒng)內采用水培的方式種植油莎豆。采摘后的油莎豆，可鮮食，亦可干燥后食用。目前還無小型且適用于系統(tǒng)內的榨油機，因此，為了提高營養(yǎng)物質的吸收利用效率，經過一系列摸索和嘗試后，我們選擇料理機全豆打漿，之后用高壓鍋煮沸，這樣顆顆堅硬的油莎豆果就成了香甜可口的油莎豆粥。我們每每喝粥時，均有和大家分享的沖動，因為粥的味道太美了。你是否有想來一碗的沖動呢？不妨一試哦。

油莎豆榨油機 

提練豬油全過程分成七個階段，這七個階段分別是凍料的攪碎，加熱，水下混凝土，空氣壓力冶煉，油渣分離出來，榨取，精煉油。歷經了這好多個流程就能獲得毛豬油。這類油，還不可以服用，必須歷經精煉才算是可食的植物油脂。下邊為大伙兒講下豬油精煉的詳盡全過程。吉林省油莎豆榨油機操作工要先將初煉后的豬油傳至鍋內，隨后將水注入到鍋中，讓他們中間產生反映，接下去靜置，靜置的時間把控在5到七個鐘頭為宜，靜置時間做到以后，再度注入適當的溶液，讓其再產生反映，那樣做得目地是將油酸開展除去。歷經了反映，皂腳與油的混和化學物質進到皂腳池，開展蛋白質變性分離出來。

油莎豆的優(yōu)勢在哪里？

適應性廣油莎豆早產于沙漠干旱地區(qū)，在長期的自然選擇中形成了較為頑強的生命力。具有耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿、病蟲害少的特點。

因此在我國南北各地不同性質的土壤如沙灘、山坡、丘陵、林間均可正常生長。但如果作為農業(yè)生產，應以沙壤土種植油莎豆為宜，這是因為油莎豆是根系作物，沙質土壤有利于根系生長及地下塊莖的形成和發(fā)育，較易獲得高產。沙質土壤也有利于油莎豆后期的收獲，可節(jié)省不少勞力。

生育期短油莎豆的生育期長短因各地氣候條件和播種期而異。從 3 月初到 7 月都可播種，生長期約 70-150 天。一般北方較南方生育期長，春播較夏播的長。

生物量大產量一般為畝產鮮豆 800~1000 kg，豐產地產量可達 1200~1500 kg，高產可達2000 kg。