暴露在陽光下是啤酒的大敵，因?yàn)楫?dāng)光線照耀到啤酒上時(shí)，它會(huì)導(dǎo)致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比綠色或透明的瓶子更能擋住光線，綠色的瓶子是喜力因其惡臭氣味而臭名昭著的部分原因，但罐裝的比所有的瓶子都好。光不能穿透鋁，這使它們?cè)诜矫婢哂泻艽蟮膬?yōu)勢。麥汁度12°P批發(fā)

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來電到店咨詢代理！麥汁度12°P批發(fā)

啤酒的金屬味不是來自罐裝，有些人說鋁包裝會(huì)給啤酒留下金屬味，但是罐裝啤酒是有內(nèi)襯的，而金屬味可能是啤酒釀造過程中浮現(xiàn)問題的結(jié)果，而不是包裝。如果啤酒與不銹鋼之外的物質(zhì)接觸，它會(huì)在釀造過程中過產(chǎn)生金屬味，但如今大多數(shù)的啤酒廠都使用不銹鋼，水化學(xué)或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)尼勗旃任镆矔?huì)產(chǎn)生一種被稱為金屬味的異味。麥汁度12°P批發(fā)

德國啤酒一律不使用添加劑，小麥啤酒使用了上發(fā)酵工藝，發(fā)酵在啤酒的上部進(jìn)行，發(fā)酵溫度低，代謝產(chǎn)物豐富且復(fù)雜，發(fā)酵過程不易控制，啤酒的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于下發(fā)酵啤酒。麥汁度12°P批發(fā)

啤酒工業(yè)中大部分啤酒使用大麥作為原料，小麥啤酒比普通大麥啤酒略為的原因在于小麥啤酒必須使用50%以上的小麥，小麥所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比大麥豐富，味道也更鮮美，小麥啤酒沒有皮爾斯啤酒那種明顯的苦味，口感更加甘鮮。麥汁度12°P批發(fā)

麥芽是釀造啤酒的主要原料，因?yàn)楫?dāng)谷物發(fā)芽后會(huì)生成豐富的酶，通過各種酶的作用產(chǎn)生可供酵母生存的糖和氨基酸。 關(guān)于麥芽的貯存，適宜的環(huán)境應(yīng)當(dāng)在溫度＜22℃，以及相對(duì)濕度保持在＜35%。麥汁度12°P批發(fā)

精釀啤酒的原料可以添加很多的輔料添加劑等，不一定非要遵循德國啤酒純凈法，只要添加的原料目的不是為了降低成本，而是為了感官的提升即可。麥汁度12°P批發(fā)