鈣菜簡介

鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花。高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用，食用時口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。高鈣菜極耐嚴寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地種植多年栽培生長過程中未發(fā)現(xiàn)病害，不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無公害綠色蔬菜。養(yǎng)心菜生長過程中，基本沒有病蟲侵染因而不需打，實屬天然無公害綠色食品。

高鈣菜不適合什么人群吃

孕婦不吃。

養(yǎng)心草，又稱費菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，養(yǎng)血止血之功效。其中黃銅類能使人體心腦血管舒張，促進體內(nèi)血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護組織纖維化過程起到一定的延緩作用。人到50歲以后，幾乎人人的心腦血管開始退化、硬變，常常出現(xiàn)這樣那樣的不適癥狀，如，高膽固醇，胸悶，煩躁，心悸，等，嚴重影響了人的生存質(zhì)量。因此，對于中老年人來說，養(yǎng)心草無疑是一味防病的保健良藥、良菜。繁殖菜的管理由于高鈣菜常用用扦插繁殖這種方式，而且開花的老枝是種株的選擇。

高鈣菜可以生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接用來生吃的，在生吃的時候自己根據(jù)口味去調(diào)制一些醬料一起搭配著食用可以保證口感更佳，而且養(yǎng)心菜的做法的話也比較簡單，可以涼拌，清炒，煲湯之類的，平時自己在加的時候可以清炒或者是涼拌這兩種做法比較簡單，而且不需要太多的食材搭配，生吃的時候要記得將食材焯水，以免會有有害物質(zhì)的殘留，造成身體健康影響。防止或延緩血管硬化等功效，長期食用對心臟病、、、等有較好的)，所以說高鈣養(yǎng)心菜是一種理想的保健蔬菜。

高鈣菜是一種什么菜

養(yǎng)心菜是一種新型保健蔬菜。我們這里的農(nóng)留市場并不多見.它是中藥材量甜三七和費菜雜交的新品種蔬菜。不僅具有食用性，而且還具有觀賞性.它的抗病能力非常滿強大.根本不用打藥。是無污染的綠色有機蔬菜食品。

養(yǎng)心草以經(jīng)葉為主.葉面有很厚的螺質(zhì)層.莖部很租社，葉子呈倒技針形.葉邊有鈍齒:在夏秋季節(jié)會開出金黃色的小花，挺漂爽的，它應(yīng)該是有種子的。只不過打插繁殖更快些，只需要指一節(jié)根基埋在土里 ，它就會非常謹勃的繁殖生長.非常好養(yǎng)活的。