加工食品類型：

　　適用于大米、面制品、肉類、海鮮類等

　　施備簡介：

　　箱內(nèi)蒸汽擴(kuò)散快,熱，(食品)受熱均勻，節(jié)約能耗，工作等優(yōu)點(diǎn)。深受賓館、飯店、廠礦、機(jī)關(guān)食堂、、大專院校等單位的歡迎。

　　該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上全部采用進(jìn)口不銹鋼板制造，造型美觀、清潔衛(wèi)生。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　1. 時(shí)間顯示調(diào)節(jié)與控制,解您守時(shí)的煩惱。

　　2. 溫度顯示調(diào)節(jié)輸出控制,柜內(nèi)溫度一目了然,防止溫度過高造成食品營養(yǎng)成份損失。

　　3. 恒溫溫度顯示,調(diào)節(jié)與控制,24小時(shí)恒溫保溫,隨時(shí)可取,解除您等的煩惱.

　　4. 缺水?dāng)嚯妶?bào)警防止缺水造成干燒現(xiàn)象，安全可靠。

　　5. 手動(dòng)控制,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生。

購買炊具時(shí)，你必須猶豫選擇高壓鍋還是電壓力鍋。好吧，讓我們開始談?wù)?，先談?wù)勊麄兊姆制纭?

1.不同加熱方式的高壓鍋需要放在爐子上加熱。電壓力鍋通電加熱。

2.不同的壓力控制方法:

壓力鍋使用蒸汽閥來控制鍋內(nèi)的壓力。如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒嚒㈦姛嵴麸堒?、電熱蒸汽兩用蒸飯車。正常運(yùn)行時(shí)，當(dāng)出口閥和安全閥堵塞時(shí)，壓力鍋仍能發(fā)熱。如果炊具中的壓力超過壓力鍋能夠承受的壓力，就會發(fā)生這種情況。因此，每次使用壓力鍋前，必須仔細(xì)檢查壓力鍋的閥門，并定期檢查安全閥中的安全件，以確保其安全。

電壓力鍋是通過控制位移來控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)的閉環(huán)壓力自動(dòng)控制，有效保證電壓力鍋在運(yùn)行過程中的安全。

3、鹽蒸米飯法

當(dāng)剩下的米飯?jiān)俅问秤脮r(shí)，需要再次蒸。蒸米飯總是有味道，不如新蒸的米飯好。

如果蒸剩飯時(shí)加入少量鹽水，米飯的異味就可以去除。

4.茶蒸米飯

茶蒸米飯可以使米飯具有良好的色澤、香氣和營養(yǎng)，具有去油、清潔口腔、融化食物和提供維生素的優(yōu)點(diǎn)。

2.蒸飯的三個(gè)錯(cuò)誤

1、淘米多次

許多人一次洗四到五次米，摩擦和清洗，這是非常不可取的，很容易導(dǎo)致水溶性營養(yǎng)素的損失。事實(shí)上，淘米過程不需要自來水。

正確的方法是:

在盆中，用手?jǐn)嚢枨逑?~2次，除去明顯的灰塵，然后用手輕輕搓洗。此外，免淘米在加工過程中去除沙子和灰塵后可以直接放入鍋內(nèi)。