俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

純生啤酒我們知道，生啤經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后才能得到耐存放的熟啤，但是殺菌的過(guò)程同時(shí)也會(huì)把啤酒里面大量的酵母，導(dǎo)致熟啤的口感沒(méi)有生啤好，而純生啤酒的出現(xiàn)彌補(bǔ)了這個(gè)不足。

當(dāng)然，精釀啤酒高酒精度和苦澀度、豐富細(xì)膩的泡沫、盡乎“自”的口感越來(lái)越影響和吸引更多消費(fèi)者嘗試和接受。如何作為一名精釀啤酒師呢？首先要有個(gè)心理準(zhǔn)備，那就是做一行愛(ài)一行學(xué)一行，切莫三分鐘熱度哦！

新大陸（美洲）的發(fā)現(xiàn)是一重大轉(zhuǎn)折。因?yàn)樾麓箨懖蝗鐨W洲那邊有諸多限制，啤酒逐漸復(fù)興。隨后，從捷克和德國(guó)來(lái)的帶來(lái)了比爾森風(fēng)格（Pilsner-style）的窖藏啤酒（Lagers）。