對于自營食堂來說，要避免浪費現(xiàn)象，就要特別從飯菜質量方面下功夫，只有迎合了廣大員工的口味需求，重視衛(wèi)生，重視飯菜質量，重視服務才能很大程度上降低飯菜浪費程度，此外對于一些缺乏食堂管理經(jīng)驗的公司來講，自營食堂還需要通過以下四個方面減少不必要的浪費!

　　1.加強食堂物資采購管理，降低物資采購成本

　　在采購方面，食堂承包建議公司食堂管理員在采購物資時，貨比三家，要求采購的物資必須質優(yōu)價廉，并按規(guī)定流程由驗收員驗收簽字確認后方可入庫，紀檢監(jiān)察不定期地對食堂采購物資進行抽檢。

　　2.制定用餐計劃，嚴格按計劃準備飯菜

　　為了減少食堂的浪費現(xiàn)象，食堂承包建議采取每日定時上報用餐計劃制度，規(guī)定員工在每日上午10時、下午16時前分別上報用餐計劃，食堂根據(jù)計劃下米下菜，對未上報計劃的不提供用餐，從而有效地減少了食堂的剩飯剩菜。

另一方面電子商務的迅猛發(fā)展也為采購信息化提供了條件,同時也促使企業(yè)必須實行采購的信息化管理。

供應鏈管理環(huán)境下的采購戰(zhàn)略要適應供應鏈管理環(huán)境的要求,企業(yè)必須創(chuàng)新采購戰(zhàn)略,建立新型的采購管理模式。

集中式采購戰(zhàn)略。集中式采購的特點企業(yè)內部跨組織的采購流程重組和結構變革是集中式采購戰(zhàn)略的顯著特點。傳統(tǒng)的采購組織結構正受到日益增長的顧客需求和不斷變化的市場沖擊,為提高采購職能的競爭力,企業(yè)內部催生出跨部門采購集中管理的需要,并加強內部采購和外部供應鏈的整合程度。

萬家歡企業(yè)管理服務有限公司專業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。萬家歡企業(yè)管理服務有限公司就是這樣一家專門從事企業(yè)食堂承包、快餐配送的餐飲管理公司。公司有著與時俱進的食堂承包的管理理念，能夠根據(jù)每個企業(yè)的不同情況，提供不同的用餐服務。同時在餐品的營養(yǎng)搭配上，也有著多位專業(yè)的營養(yǎng)師嚴格把關，對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐，菜單個性化定制，每日菜色更換，盡力的為每一位顧客的健康服務，對每一個選擇萬家歡食堂承包的企業(yè)負責！

現(xiàn)在不論是小學還是中學大學都有食堂，而學校的主要職責是教書育人，但是學生在校期間的飲食也是一項很重要的工作。學校為了更好的服務學生，有些會選擇食堂外包，交給一些更專業(yè)的承包公司，這樣他們能做好學生的每日飲食結構搭配，保證學生們在校期間的營養(yǎng)膳食，讓孩子們能夠保證健康的體魄去學習。那么學校食堂承包需要什么條件呢?學校食堂承包簽訂合同之后怎么提供餐食人類的生命活動離不開營養(yǎng)。萬家歡企業(yè)管理服務有限公司飯?zhí)贸邪?，是您明智之選！