義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師行業(yè)優(yōu)勢分析

觀念的轉(zhuǎn)變：職業(yè)多樣化

隨著社會對技能型應(yīng)用人才的需求愈加強(qiáng)烈以及大學(xué)生就業(yè)難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中髙考去學(xué)一門技術(shù)。隨著社會現(xiàn)實的考慮、外來文化的沖擊，人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，對于他們來說，讀高中、上大學(xué)已經(jīng)不是的出路，學(xué)技術(shù)也能夠成就自己的事業(yè)。4、煮雞蛋將雞蛋連皮在滾水中煮熟，煮雞蛋有嫩蛋(3分鐘)和老蛋(10分鐘)之分，蛋黃在5分鐘時開始凝固。

在國外，技術(shù)人才與學(xué)歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國，進(jìn)入廚師行業(yè)是年輕人的一個重要選擇。近年來，我國職業(yè)教育經(jīng)歷了長足的發(fā)展，政府加大了對職業(yè)教育的投入和扶持力度。如今，培養(yǎng)技術(shù)型人才的職業(yè)教育是與基礎(chǔ)教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。學(xué)廚師有什么技巧學(xué)廚之前覺得所有事都很新鮮很有趣，連學(xué)切菜和削橄欖形胡蘿卜都覺得超有意思，但是學(xué)了一段時間之后很快就習(xí)慣了，變成日常了，就是一種井然有序的積累知識的感覺，所以現(xiàn)在再回憶上學(xué)時的事反而對日常上課的記憶很淡了。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師身體要求

俗話說：“老陰陽，少廚子。”廚師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業(yè)務(wù)忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動的特點(diǎn)，要求廚師要有較強(qiáng)的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。第三，廚師還要反應(yīng)敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時候，尤其不同。當(dāng)客點(diǎn)菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。廚師服選擇攻略活性印染，綠色環(huán)?；钚杂∪揪褪欠错懶匀剂?，含有能與纖維分子產(chǎn)生反響的活性基因。這些菜點(diǎn)往往要求

在很短的時間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。

中餐短袖廚師工作服款式上比較寬松，基本上以舒適方便廚師為主。廚師帽都是白色的，不管哪個國家的廚師帽基本都是白色的高帽，帶上帽子有利于衛(wèi)生。廚師服長袖可以避免廚師的頭發(fā)或是頭皮屑掉進(jìn)菜里，為廣大食客負(fù)責(zé)。中餐廚師服中的領(lǐng)巾一般為裝飾用，沒有什么特別的意義。面料上主要采用的有純棉和亞麻，多為白色布料，這樣看上去干凈衛(wèi)生。首屆廚師聯(lián)誼節(jié)于1991年10月在濟(jì)南舉辦，蕞初定名為“全國十二城市廚師聯(lián)誼節(jié)”，這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節(jié)。

廚師是一個令人羨慕的職業(yè)，可以將美味送到廣大消費(fèi)者的口中，廚師的工作服和刀具一樣重要。夏季廚師的工作服多數(shù)以短袖為主。

西餐的廚師服設(shè)計上更加貼合廚師的身材，給人以整潔衛(wèi)生的感覺。廚師帽有高低之分，代表廚師的級別不同。領(lǐng)巾和帽子一樣顏色不同代表不同級別。廚師服長袖西餐廚師短袖工作服手臂外側(cè)配有口袋方便廚師試菜。顏色上多數(shù)為白色，大型的五星級酒店或是日式料理店也會選用黑色的廚師短袖工作服。廚師服選擇攻略溫馨，觸手可得我們都知道含棉量高的衣服穿戴愈加溫馨，除了含棉量高以外，回絕二手棉也是關(guān)鍵因素。