泰鑫:全國學(xué)校食堂飯?zhí)贸邪M入革新大時代

泰鑫:全國學(xué)校食堂飯?zhí)贸邪M入革新大時代 食堂是每個單位每個工程每個必備機構(gòu)之一，今天小編就和大家聊聊關(guān)于食堂哪些事： 歷史起源 食堂早起源于1958年夏秋之間，當時被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。 食堂的設(shè)施 食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位?，F(xiàn)在一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。 食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀設(shè)備，電視等；后堂廚房設(shè)備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區(qū)域：灶臺，工作臺，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產(chǎn)線；面點區(qū)域：案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫：貨架，一層架。 食堂的消費 食堂主要是餐飲消費，大部分食堂配套有商店或小賣部供日用品消費。 食堂收款一般是現(xiàn)金結(jié)算，日清月結(jié)，不賒賬。收款方式分兩種：飯卡消費和現(xiàn)金消費。中國絕大部分院?；蛴幸欢ㄒ?guī)模的食堂都采用IC卡消費，衛(wèi)生干凈免找零錢的麻煩，目前多數(shù)學(xué)校采用新開普售飯系統(tǒng)

泰鑫食堂承包健康食材配送讓員工吃的放心

泰鑫食堂承包健康食材配送讓員工吃的放心 在如今新形勢的驅(qū)使之下，想要更好地解決企業(yè)員工用餐的問題，食堂承包顯然是的選擇，其既可以幫企業(yè)節(jié)省自身的人力物力，還能夠保證員工用餐的健康和營養(yǎng)。食堂承包公司能夠根據(jù)企業(yè)的具體需求來設(shè)計具體的方案，靈活性極高，能夠解決企業(yè)煩心的后勤難題，讓企業(yè)有更多的心力做好其他工作。擁有高水平食堂承包服務(wù)的泰鑫管理服務(wù)有限公司得到了普遍的認可，更是深得企事業(yè)單位的青睞，已經(jīng)一躍成為了國內(nèi)具實力的食堂承包公司。 從目前的情況來看，想要迎合員工和管理者的多重需求，食堂承包公司不管是在管理方面還是服務(wù)方面都必須要有嚴格的標準。泰鑫就以品牌式的服務(wù)為基礎(chǔ)，為機構(gòu)團隊提供了的服務(wù)團隊去管理食堂，因為只有擁有品牌化的食堂承包服務(wù)以及強大的實力才能在市場中占據(jù)更大的優(yōu)勢。 另外，泰鑫為合作者提供的所有食材配送都是經(jīng)過了國家有關(guān)檢疫部門嚴格檢測的，讓所有員工都吃的放心，吃的健康。還有一點值得一提，那就是泰鑫還會為員工提供健康舒適的用餐環(huán)境，公司會雇傭保潔人員對食堂進行打掃，所有碗筷還經(jīng)過了紫外線消毒，可以有效避免細菌的滋生與傳播，總的來說，就是從各個方面確保員工的安全。

食堂承包的飯菜如何做好營養(yǎng)搭配呢?

食堂承包的飯菜如何做好營養(yǎng)搭配呢？ 現(xiàn)在許多人對于健康、營養(yǎng)狀況十分的重視，為了提升生活品質(zhì)，很多人都關(guān)注到食品營養(yǎng)問題，尤其是食堂承包時的營養(yǎng)問題，得到很多餐飲公司重視，下面由泰鑫膳食公司說一說食堂承包的飯菜如何做好營養(yǎng)： 傳統(tǒng)的餐飲營養(yǎng)已經(jīng)無法滿足人們的需求，只有不斷地發(fā)展和進步，才能夠做到與時俱進，讓身體狀況得到提高。泰鑫膳食餐飲公司不斷陳出新，推出各種營養(yǎng)套餐，滿足員工的各種需求。 因為每個人的體質(zhì)不一樣，所需補充的營養(yǎng)也是不同的，為了能夠讓員工飲食營養(yǎng)有保障，餐飲公司必須在飲食方面保持高度重視才行，只有做好相關(guān)的營養(yǎng)規(guī)劃和調(diào)制，這樣才能夠讓員工的吃得健康。 隨著季節(jié)的變化，員工需要吃不同的食物，尤其是需要吃當季的食物，因為只有新鮮食物，并且做好相關(guān)的食物搭配，這樣才能夠讓員工的健康狀況得到保障。

自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢

自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢 現(xiàn)在有很多企業(yè)、學(xué)校等是自己做食堂，在經(jīng)營過程中由于采購人員對食物原材料成本不會控制，廚師不夠?qū)I(yè)導(dǎo)致造成食物浪費等，這樣對企業(yè)、學(xué)校等造成資金浪費，而且職工也得不到科學(xué)營養(yǎng)的膳食。下面由泰鑫膳食食堂承包公司講述自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢： 自辦餐飲問題： 1、自聘采購人員專業(yè)性不強，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。對食物原材料成本不會控制。 2、自聘食堂工作人員，沒有專業(yè)培訓(xùn)過，服務(wù)意識差，浪費較無責任感，成本無形提高。 3、食堂工作人員不注重個人衛(wèi)生習(xí)慣。 食堂承包的優(yōu)勢： 1、專業(yè)采購人員有豐富的經(jīng)驗，嚴格采購食材把關(guān)過程，因此食材品質(zhì)有保障。自有蔬菜基地、專業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達企業(yè)食堂，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好，這降低食材成本。專業(yè)營養(yǎng)師開具菜單，定期推出新菜色，讓您的膳食多樣化。 2、聘請員工經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，改善服務(wù)態(tài)度，落實衛(wèi)生和提高廚務(wù)技能，抑制浪費，從而提高飲食質(zhì)量。設(shè)有客戶意見箱，并改善問題。實施廚師輪調(diào)管理制度，競爭上崗，讓口味多樣化。 3、定期衛(wèi)生教育，保證良好衛(wèi)生習(xí)慣。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)。企業(yè)員工是我們的顧客，員工可以盡情享受“上帝的待遇”。企業(yè)不需要每日支付現(xiàn)金采購，減低企業(yè)現(xiàn)金壓力。