解讀“智慧食堂”就餐新體驗

◆ 解決擁堵，提高服務(wù)效率

多媒體自助結(jié)算臺自動結(jié)算，縮短排隊時間，解決排隊擁堵難題；

◆ 節(jié)省人工，減少運營成本

結(jié)算無需人工干預(yù)，每小時結(jié)余千余人次，節(jié)省人工成本；

◆ 自助服務(wù)，避免服務(wù)沖突

選菜、付款，無需服務(wù)員干涉，避免服務(wù)過程中的矛盾沖突；

◆ 充值結(jié)算，服務(wù)方式多樣化

現(xiàn)金、移動支付、人工服務(wù)，按需操作充值結(jié)算更人性化；

智慧食堂給食堂和就餐者帶來雙贏！

對于食堂來說，有依據(jù)的備餐，減少成本浪費，線上訂餐以及支付，也可縮減工作人員數(shù)量。

對于就餐者來說，不用擁擠就餐，快速就餐，甚至足不出戶就可以完成就餐過程。

菜品溯源，安心就餐

智慧食堂在食品安全方面，也已經(jīng)做出了切實可行的解決方案。菜品留樣和菜品溯源，有利于食堂工作人員食品安全意識的加強。

每個菜品都有記錄，也是對食堂和就餐者的雙向保障。

餐飲食品安全管理環(huán)節(jié)眾多，

單一環(huán)節(jié)出問題，

將影響整個食品安全管理鏈條。

?傳統(tǒng)管理手段無法滿足

食堂推進智慧食堂建設(shè)的優(yōu)勢，

一是符合發(fā)展趨勢，就餐員工可通過手機APP、小程序、公眾號等多個預(yù)訂餐渠道，錯開食堂就餐高峰期，提前訂餐并定時取餐，滿足員工多樣化的就差需求；

二是提升就餐體驗，“智慧食堂”啟用后，就餐員工可通過金融級AI人臉識別支付，在食堂檔口進行消費，手機端直接獲取當(dāng)日消費明細推送，并可通過智能硬件進行自助賬戶充值；

就餐者可以通過微信公眾號、支付寶小程序、自助訂餐機等多種終端設(shè)備進行訂餐，明陽的食堂訂餐系統(tǒng)會將訂餐信息給到后廚，進行菜品制作。就餐者在自己的訂單狀態(tài)發(fā)生改變以后，可以憑借二維碼到食堂或者智能取餐柜進行取餐。

食堂管理系統(tǒng)是怎么幫助食堂減少食材浪費的呢？明陽的食堂進銷存軟件可以以食堂訂餐系統(tǒng)的數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，做出食材用料的反算，當(dāng)庫存能夠滿足當(dāng)前需求的時候，可以領(lǐng)料出庫。當(dāng)食材出現(xiàn)缺口時，食堂進銷存軟件可以連通供應(yīng)商，進行食材購買。

對于庫存的食材，食堂管理系統(tǒng)也很貼心的上線了保質(zhì)期和庫存食材高低位的預(yù)警功能。確保庫存食材如果出現(xiàn)變化，倉庫管理人員第-時間能收到提醒。