冷鏈物流是指在一系列不間斷的儲(chǔ)存和配送活動(dòng)中使用溫度控制系統(tǒng)。降低成本，保證易腐商品的質(zhì)量對(duì)電子商務(wù)企業(yè)至關(guān)重要。相關(guān)人士指出，線上的生鮮食品消費(fèi)渠道，預(yù)計(jì)將推動(dòng)冷藏車配送、同城貨運(yùn)冷鏈、冷庫倉儲(chǔ)及相關(guān)領(lǐng)域的投資。冷鏈商品的規(guī)范管理、運(yùn)輸過程中的溫度控制以及供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的整合程度都非常重要。

我國的冷鏈物業(yè)仍處于發(fā)展階段。

冷鏈物流需求方

需求方包括各種經(jīng)濟(jì)成分的冷藏食品運(yùn)輸需求者。例如，企業(yè)、、 政府、消費(fèi)者個(gè)人等。

  冷鏈物流供給放

包括各種為冷藏食品服務(wù)需求者提供服務(wù)的部門以及冷藏食品經(jīng)營者的行業(yè)組織，如水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個(gè)人，乳品養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個(gè) 人，肉類養(yǎng)殖、加工企業(yè)與個(gè)人，果蔬種植、加工企業(yè)與個(gè)人、藥品生產(chǎn)企業(yè)， 以及以上批發(fā)商、零售商等。

降低企業(yè)成本，傳統(tǒng)的生鮮配送一般使用大量冷藏車進(jìn)行運(yùn)載，因此會(huì)存在運(yùn)送時(shí)間比較長的問題，而現(xiàn)代冷鏈可以配合使用軟件進(jìn)行使用，節(jié)省大量物流環(huán)節(jié)中的人力、時(shí)間成本，對(duì)于企業(yè)來說，成本支出更低。 總體來說，冷鏈物流是現(xiàn)代社會(huì)與生鮮配送緊密結(jié)合的產(chǎn)物，為賣家、買家以及整個(gè)行業(yè)都帶來了很大的便利和進(jìn)步。

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