水是輸送養(yǎng)料的溶劑蔬菜生長中需要大量的有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)料。這些原料施入土壤后，首先要通過水溶解變成土壤溶液，才能被作物根系吸收，并輸送到蔬菜的各種部位，作為光合作用的重要原料。同時一系列生理生化過程，也只有它的參與才能正常進(jìn)行。如：黃瓜缺氮，植株矮化、葉呈黃綠色；番茄缺磷，葉片僵硬、呈藍(lán)綠色；智能農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)也叫智能農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)精細(xì)農(nóng)業(yè)自控系統(tǒng)，是為保證農(nóng)業(yè)作物需水量的前提下，實現(xiàn)節(jié)約用水而提出的一整套解決方案。胡蘿卜缺鉀，葉扭轉(zhuǎn)、葉緣變褐色。當(dāng)施入相應(yīng)營養(yǎng)元素的肥料后，癥狀將逐漸消失，而這些生化反應(yīng)，都是在水溶液或水溶膠狀態(tài)下進(jìn)行的?！?/span>

肥水一體化技術(shù)簡單來講就是通過灌溉系統(tǒng)施肥，作物在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分。通常與灌溉同時進(jìn)行的施肥是在壓力作用下將肥料溶液注入灌溉輸水管道而實現(xiàn)的。溶有肥料的水通過追肥槍將肥液噴灑到作物上或注入根區(qū)，它是現(xiàn)代作物生產(chǎn)的一項重要技術(shù)，具有顯著的節(jié)水、節(jié)肥、省工的效果。肥水一體化技術(shù)在發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)中已得到廣泛應(yīng)用。要想真正實現(xiàn)水肥一體化，需要開展水肥一體化技術(shù)研究，開發(fā)一系列經(jīng)濟(jì)實惠能夠落地的傻瓜型產(chǎn)品。

地膜覆蓋和秸稈覆蓋保水技術(shù)。這兩種覆蓋類型在我國應(yīng)用面積較大，成效顯著。主要作用是能大幅度減少土壤水分蒸發(fā)，增強(qiáng)耕地的蓄水保水性能。

節(jié)水種植技術(shù)。該類技術(shù)在北方旱區(qū)應(yīng)用較為普遍。如：玉米點(diǎn)水穴播（坐水點(diǎn)種）；水稻旱育稀植；小麥的膜側(cè)溝播等。有的作物采用”當(dāng)年秋覆膜，來年春播種”。

水、肥一體化調(diào)控節(jié)水技術(shù)。從單一澆水轉(zhuǎn)向澆營養(yǎng)液，肥隨水走。把水變成了莊稼的“復(fù)合水溶劑”，既減少了田間作業(yè)次數(shù)，節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，又提高了肥水的利用效益。